Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
De dieetgeschiedenis zit vol met onzin. Mensen krijgen dieetadviezen die het gezonde verstand uitdagen. Sommige van deze dieetadviezen zijn niet alleen nutteloos, maar ook potentieel riskant. Het ergste is dat veel van deze misplaatste dieetadviezen nog steeds worden opgelegd!
Hier is de top 5 van de slechtste dieetadviezen:
Dieetadvies 1: Je moet de eidooier weggooien
Fout! Het ei, dat is de eidooier, is één van de meest voedzame voedingsmiddelen op de wereld. Denk eens na …
De voedingsstoffen in een heel ei bevatten alle bouwstenen die nodig zijn om een bevruchte cel om te zetten in een kuiken!
Maar de dooiers hebben ook een hoog cholesterol gehalte. Vanwege dit feit, geloofde men dat ei cholesterol in het bloed zal verhogen. Reguliere voedingsprofessionals adviseren regelmatig dat we ons moeten beperken tot het eten van 2-6 hele eieren per week.
Dit is ongeveer het ergste wat we kunnen doen, omdat de dooiers bijna alle voedingsstoffen bevatten. Het eiwit is proteïne.
Veel studies, waarvan sommige onder honderdduizenden mensen, hebben gekeken naar het verband tussen de consumptie van hele eieren en het risico op hart-en vaatziekten bij gezonde mensen. Zij vonden geen verband tussen de twee!
Laten we niet vergeten dat de eieren veel geweldige voordelen hebben:
- Ze bevatten hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten, vitaminen, mineralen en antioxidanten, dat zijn bijna alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.
- Ze zijn zeer rijk aan choline, een voedingsstof voor je hersenen, die 90% van de mensen niet genoeg binnenkrijgt.
- Ze bevatten luteïne en zeaxanthine, krachtige antioxidanten die zeer beschermend zijn voor de ogen, en het risico op de verschillende oogziekten.
Eieren zijn ook één van de meest gewichtsverlies vriendelijke voedsel dat je kunt eten. Het vervangen van graanontbijt met eieren kan het gevoel van volheid verhogen, je minder laten eten, en zo helpen bij gewicht verliezen.
En als laatste, eieren zijn goedkoop, makkelijk te bereiden en ongelooflijk lekker! Bekijk dit recept “eierpotje” maar eens.
Dieetadvies 2: Iedereen moet een vetarm, high-carb dieet volgen … zelfs diabetici
Fout! De advies om vetarm voedsel te eten was nooit gebaseerd op goede wetenschap. Het was gebaseerd op een aantal slecht uitgevoerde observationele studies, dierproeven en misplaatste politieke beslissingen.
Ook al was er toentertijd geen bewijs dat verzadigd vet hart-en vaatziekten veroorzaakt (en nog steeds niet), waren sommige wetenschappers ervan overtuigd dat het schadelijk was en dat een vetarm dieet hart-en vaatziekten kan voorkomen.
Dit is al tientallen jaren de officiële houding van de overheden en de reguliere gezondheidszorgorganisaties over de hele wereld. Tegelijkertijd zijn de aantallen van obesitas en type 2 diabetes enorm toegenomen.
Sindsdien zijn vele grote studies gedaan naar vetarm dieet. De grootste dieetstudie in de geschiedenis, de Health Initiative van de vrouw, vormde willekeurige groepen van 48.835 vrouwen. Één groep had een vetarm dieet, en de andere groep bleef de standaard westerse voeding eten.
Na 7,5-8 jaar, was er slechts 0,4 kg verschil in gewicht en werd er geen vermindering van hartziekten of kanker gevonden. Vele andere studies zijn tot dezelfde conclusie gekomen. Dus, het dieet dat nog steeds wordt aanbevolen door de meerderheid werkt gewoon niet!
Zelfs diabetici worden geadviseerd om dit soort dieet te volgen. Het is een eenvoudige biochemische feit dat koolhydraten de bloedsuikerspiegel verhogen. Dit houdt de diabetespatiënten afhankelijk van bloedglucoseverlagende geneesmiddelen.
Lees aandachtig: hoewel vetarme diëten goed voor gezonde mensen kunnen zijn, zijn ze een complete ramp voor mensen met obesitas, metabool syndroom en type 2 diabetes.
Dieetadvies 3: Een calorie is een calorie … Voedselkwaliteit is minder belangrijk
Fout! De overmatige aandacht voor calorieopname is één van de grootste fouten in de geschiedenis van voeding. Het is een mythe dat het de calorische waarde van voedingsmiddelen zijn die het belangrijkst voor gewicht en gezondheid is, en niet het voedsel waar de van calorieën afkomstig zijn!
De waarheid ligt ergens in het midden: calorieën zijn belangrijk, maar dat betekent niet dat het nodig is om ze te tellen of zelfs bewust van hen te zijn. Mensen waren het gezondst en magerst lang voordat ze wisten dat calorieën bestond!
Waar het om gaat is dat we moeten beseffen dat verschillende voedingsmiddelen verschillende effecten hebben op de hormonen- en de hersencentra die ons etenregime controleren.
Hier zijn 2 voorbeelden van waarom een calorie NIET een calorie is:
- Eiwitten: voeding op basis van een eiwitrijk dieet kan het metabolisme verhogen met 80-100 calorieën per dag en een aanzienlijke vermindering van de eetlust en onbedwingbare trek veroorzaken. Eiwitcalorieën hebben een ander effect dan koolhydraten- of vetcalorieën.
- Verzadiging: Veel studies tonen aan dat verschillende soorten voedsel verschillende effecten hebben op de gevoelens van volheid. Je hebt veel minder calorieën nodig om een vol gevoel te hebben met eieren of gekookte aardappelen, in vergelijking met donuts of ijs.
Dieetadvies 4: Gebruik meervoudig onverzadigde plantaardige oliën voor het koken
Fout! We worden gewoonlijk aangeraden om zaad- en plantaardige oliën met een hoog gehalte aan omega-6 vetzuren en transvet (of meervoudig onverzadigde vetten) te consumeren. Eigenlijk is de manier waarop deze olie wordt verwerkt (die een hoge hitte en giftige oplosmiddel hexaan omvat) die hen geladen met transvetten maakt.
Bij gebruik van deze oliën, zoals soja, maïs, koolzaad en katoenzaadolie, is aangetoond dat het cholesterolgehalte vermindert. Maar, als er iets het cholesterolgehalte verlaagt, dan betekent dat niet automatisch dat het hartziekten voorkomt! Cholesterol is een risicofactor, maar het zijn de harde eindpunten (zoals hartaanval en de dood), die er echt toe doen. Er zijn eigenlijk een aantal studies waaruit blijkt dat ondanks het verlagen van cholesterol, deze oliën het risico op hart-en vaatziekten verhogen!
Mensen moeten wel omega-6 en omega-3 vetzuren eten in een zeker evenwicht, maar dat is op dit moment ver te zoeken, omdat mensen te veel van deze oliën eten. Het eten van een dieet rijk aan omega-6 en laag in Omega-3 vetzuren draagt bij aan ontstekingen in het lichaam, en ontsteking is een van de belangrijkste drijfveren van bijna elke chronische ziekte. Deze vetzuren worden ook opgenomen in celmembranen, maar meervoudig onverzadigde vetten kunnen reageren met zuurstof en een vrij radicalen kettingreacties starten in de celmembranen, die belangrijke moleculen zoals eiwitten of DNA kunnen beschadigen.
Frequent koken met deze olie is een vreselijk idee ook omdat meervoudig onverzadigde vetten gevoelig zijn voor warmte en gemakkelijk schade veroorzaken. Dus, de voedingsstoffen die je krijgt van hen staan gelijk aan nul!
Dieetadvies 5: Vervang boter met bewerkte, transvet-beladen margarine
Fout! De meerderheid in de voedingsindustrie heeft veel dingen mis. Margarine, niet verrassend,verhoogt hart-en vaatziektenrisico in vergelijking met boter. Omdat dit spul eigenlijk helemaal geen eten is: het is een combinatie van chemicaliën die eruit ziet en smaakt als eten!
Studies tonen aan dat deze bewerkte vetten en oliën de kans op hart-en vaatziekten verhogen, zodat we ze zouden moeten vermijden als we niet een hartkwaal willen krijgen. Blijkbaar blijven de reguliere voedingsorganisaties ons adviseren om ze te eten, alhoewel deze studies al een lange tijd geleden uit zijn gekomen.
