Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Ik heb gisteren twee heerlijke recepten doorgemaild gekregen van Anja, een MDP’er, die ik jullie simpelweg niet mag onthouden. Het zijn twee simpele recepten voor een proteïnerijke snack en warme maaltijd, dus hier komen ze!
Thaise Kipsaté
Deze slanke maaltijd heb je in ongeveer vijftig minuten klaar, en het is meer dan de moeite van het wachten waard. De marinade maak je met kokosmelk, koriander en kerrie en de kip hoeft er maar een half uurtje in te marineren. Hierna kun je het op de barbecue leggen.
Ingrediënten
- 120 ml kokosmelk
- 1 ½ theelepel gemalen koriander
- ½ theelepel chili olie
- 1 theelepel vissaus
- 1 theelepel kerriepoeder
- 450 gram kipfilet in lange reepjes gesneden
- 1 eetlepel gehakte verse koriander
- 1 eetlepel gehakte ongezouten pinda’s
- Satéprikkers die je eventjes in water weekt
- 225 gram Thaise pindasaus
Je maakt het als volgt klaar:
- Meng de kokosmelk met de gemalen koriander, kerrie, vissaus en chili olie. Roer het goed door en voeg vervolgens de kip toe en bedek deze goed in de saus. Dek de kom af en zet deze minstens 30 minuten in de koelkast weg.
- Je kunt de kip op de barbecue of grilpan klaarmaken. Rijg de reepjes kip aan de satéprikkers. Wat je aan marinade over hebt kun je weggooien.
- Kip heeft niet lang nodig, dus afhankelijk van de dikte van de reepjes gril je het 2 tot 3 minuten per kant totdat het goed gaar is. Haal ze van de gril of barbecue af en leg ze op een schaal. Garneer het met de verse koriander en gehakte pinda’s en serveer het met de pindasaus.
Het volgende recept is ontzettend lekker, gemakkelijk en gezond. Heerlijk als snack tussendoor voor op het werk, thuis of onderweg.
Geroosterde kikkererwten
Kikkererwten lijken misschien een beetje saai, maar je kunt er juist van alles mee doen! Als je ze in de oven roostert verander je ze in een vezelrijk, krokant tussendoortje.
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten (ongeveer 400 gram)
- 2 eetlepels olijfolie zout (naar smaak maar niet te veel natuurlijk)
- Cayennepeper (naar smaak)
Je maakt het als volgt klaar:
- Verwarm je oven voor op 230 graden
- Laat de kikkererwten uitlekken en dep ze droog met en stuk keukenpapier. Meng in een kom wat olijfolie met zout en peper en meng de kikkererwten er doorheen.
- Verdeel het mengsel vervolgens over de bakplaat en bak ze in ongeveer 30 tot 40 minuten goudbruin en krokant.
Zo zijn we weer een heerlijk slank alternatief voor op die Gamma en Beta dagen rijker!
Bedankt Anja!
Er staat dat dit iets is voor op een gammadag, maar kikkererwten is toch groenten ? Dat mag toch niet op een gammadag ? Ik zag het wel ook in het 8 weken schema staan…is dit een uitzondering?
Ben een week bezig met het Mentale Turbo dieet en ben al drie en eenhalve kilo afgevallen.
Vond het ook erg goed te doen. maar had gelukkig weinig tot geen verleidingen.