Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Langzaam maar zeker beginnen mensen zich steeds bewuster te worden van het feit dat wat we eten een grote rol speelt in onze gezondheid: ‘je bent wat je eet’, nietwaar? Diverse merken spelen hier handig op in, door hun producten ‘gezonder’ te maken. Dit ‘gezonder maken’ houdt meestal in dat er een label op het product komt, zoiets als ‘light’, ‘Omega-3’ of ‘cholesterolverlagend’.
De gezonde eigenschappen van kokosolie
Mensen die al bewuster met hun gezondheid omgaan, weten dat het gezonder is vlees en vis in olijfolie te bakken in plaats van boter of standaard bak- en braadmiddelen. Naast olijfolie bestaat echter nog een product dat niet alleen een goed alternatief is om gezond in te bakken, maar daadwerkelijk je gezondheid goed doet?
Ik heb het hier over kokosolie, en dan bij voorkeur biologische, onverhitte kokosolie. Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat kokosolie een hoop gezonde eigenschappen bezit, die voordelen bieden voor onze gezondheid.
Kokosloie bevat laurinezuur, en dit verhoogt onze weerstand. Tevens verbetert het de schildklierfunctie. Het bevat gezonde, middellange ketenvetzuren (MCT’s) en het verbetert onze stofwisseling met maar liefst 25%. Het verlaagt slechte LDL cholesterol en het vermindert degeneratie (veroudering). Kokosolie is ook stabieler van structuur, en is zodoende beter bestand tegen verhitting.
Kokosolie wordt niet als vet in je bloedbaan opgeslagen, maar het wordt direct getransporteerd naar de lever, waar het als bron van energie wordt gebruikt. Tijdens diverse onderzoeken werd het volgende waargenomen:
- Toename van energie
- Een gezonder slaappatroon
- Toegenomen welzijn
- Gewichtsverlies
Kokosolie is niet alleen gezond en lekker om in te bakken, maar doordat het zulke sterke degeneratie-kwaliteiten bevat, gebruiken veel mensen het op hun huid! Kokosolie is daarmee waarschijnlijk de meest natuurlijke gezichtscrème die te 
verkrijgen is, en waarschijnlijk nog de goedkoopste ook!
Een lekker en gezond recept met kokosolie is het volgende:
Gezonde kokos-chocolade cakejes
Ingrediënten:
100 gram kokosolie (maak het vloeibaar door het in een bak met warm water te leggen)
50 gram rauwe cacaopoeder
Handje zonnebloempitten
Bereidingswijze:
Meng het door elkaar, voeg eventueel wat zonnebloempitten toe, doe het in kleine cakevormpjes en zet het in de koelkast. Klaar!
Deze cakejes zijn erg gezond, omdat ze boordevol gezonde vetten en antioxidanten zitten. Met deze cakejes heb je geen last van de nadelen die je ondervindt met normale chocolade. Je krijgt puistjes, vetopslag en andere nadelige effecten van de hoeveelheid en type suikers die worden gebruikt in chocolade.
Ik krijg veel vragen over waar je biologische kokosolie zou kunnen kopen. De meeste goede natuurzaken, toko’s of de wat grotere supermarkten hebben het vaak wel (in de afdeling biologische producten), maar je kunt het ook online vinden, hier bijvoorbeeld: http://www.biovoordeel.nl/tags/biologische-kokosolie/
Die cakejes lijken me wel wat!
Waar koop je kokosolie? Bij de toko? op welke dagen mag je dit eten?
(je ziet, ik ben nog niet zo lang bezig…maar wel al 4 kilo kwijt!)
Voor ik dit plan volgde maakte ik INCA-cacao voor mezelf: 1 theelepel cacao, 2 zoetjes in een beker, heet water erop gieten en goed roeren en dan een klein beetje versgemalen peper erover. Dan proef je ook de echte cacao smaak. Is dat een toegestaan drankje?
Iecka
Lijkt me erg lekker, ga t zeker uit proberen na de turbo fasen
Beste Katja,
Kan jij me vertellen wat nu rauwe cacaopoeder is. Is dat de drostepoeder?
Ik had al gehoord dat koko olie heel goed is. Maar waar kan je het kopen?
Groetjes, Tineke
Beste katja
Dat gaan we dan eens uitproberen,met mijn afslankprograma gaat nog alles goed,niet te vlug maar het gaat er af met grammetjes.
Wel bedankt voor de toffe mailtjes
groetjes rosa
Hallo ben heel erg benieuwd waar ik kokos olie zou kunnen kopen. Is het in speciaalzaken te koop? Want gewoon in de supermarkt ben ik het nog niet tegengekomen.
Groetjes.
Op zich kan geloof ik bovenstaande wel. Als je kijkt naar de mensen uit bijvoorbeeld Thailand.. Allemaal slank en in Thais eten gaat nogal veel kokos. Ik wil het graag proberen, maar hoe kom je aan kokosolie?
Kokosmelk is lekker te verwerken in toetjes.
Zie onderstaand recept:
2 eiwitten
5 gelatineblaadjes
400 ml kokosmelk
Frambozen/bosbessen oid
Vruchtenpulp van 1 sinasappel of van 2 mandarijnen
Gemberpoeder
Kaneelpoeder
Klop 2 eiwitten stijf
Week 5 gelatineblaadjes 5 minuten in water
Los gelatine op in licht verwarmd 400 ml kokosmelk
Voeg van het vuur vruchten toe: bosbessen, frambozen oid. (deze kunnen zowel verse als bevroren zijn, als ze nog bevroren zijn doe ze dan bij de warme kokosmelk.
Een mespunt gemberpoeder
Een mespunt kanneelpoeder
Vruchtenpulp van een sinasappel en/of mandarijn. (bijv van je godendrank!)
Schep het kokosmengsel voorzichtig door de opgeklopte eiwitten. (let erop dat de kokosmelk ondertussen afgekoeld is!)
Bekleed een schaal aan de binnenkant met huishoudfolie (2 a 3 lagen).
Tip: het is ook lekker om cacao toe te voegen, dan heb je bountypudding met vruchten!
Giet het mengsel in deze schaal en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
Smullen maar!
Het recept voor de kokos-chocolade cakjes ga ik zeker proberen.
Zelf ben ik dol op chocolade!
Natuurlijk bewaar ik deze lekkernij voor op mijn alfa dagen 🙂
HAllo Geweldig ga er zeker mee aan de slag met de kokosolie
gr Nettie
Ik heb nog nooit kokosolie gebruikt. Maar dit recept lijkt me wel wat. Ik ga het zeker een keer proberen.
groetjes Marianne
Hoi Katja, ben met het dieetplan begonnen begin januarie, dus nu 2 maanden bezig ,er is 3 kilo af, voel het al wel een beetje aan mijn jeansbroek, maar ik val wel regelmatig door de mand, vooral die gamma-dagen vindt ik toch zo eentonig en moeilijk, enkel proteine eten , lig al s avonds ervoor te denken , wat ik die dag kan eten , meestal vul ik mijn dag met noten , stilt ook de honger, in de loop van de dag gaat het wel , maar s avonds he………dat is nog een grote boosdoener, waar ik zo vlug te verleiden ben voor een ijsje ofzo, maar ik ga door en ben blij dat ik het systeem heb leren kennen, en vindt het tof om zo nu en dan een mailtje te ontvangen,liefs dortje
echt lekker die kokosolie ,ik heb hem in de natuurwinkel gekocht en volgens de verkoopster mag je die ook op een sneetje brood smeren ,superlekker beter als boter en veel lekkerder
ik heb de kokosolie in de natuurwinkel gekocht ,volgens de verkoopster was die ook heel lekker op een boterham ,heb het geprobeerd en het was inderdaad heerlijk
Heb het recept geprobeerd. Eerlijk gezegd vond ik het niet zo lekker, vond het te “cacaopoederig” smaken. Ligt dat wellicht aan de poeder die ik gebruik? Ik heb de cacaopoeder van Max Havelaar gebruikt, wellicht moet dat andere zijn? Verder wel enthousiast over kokosolie op zich. Gekocht via internet, http://www.kokos-olie.nl. Vlees smaakt in ieder geval lekker! Verder bak ik altijd mijn eigen brood. Één van mijn kidneren heeft nl. een allergie voor rogge, en in veel gekocht brood zit rogge. Als ik het zelf bak weet ik in ieder geval zeker dat er geen rogge in zit. In plaats van boter kokosolie toegevoegd. Mmm…
Ben ook niet te enthousiast over deze chocolade dingen. Vind ze erg vettig (logisch met die kokosolie natuurlijk) Wel leuk om allerlei recepten uit te proberen.
Reactie van manlief (altijd sceptisch) waar die onderzoeken over de goede eigenschappen van kokosolie te vinden zijn. Tja, wil ik ook wel weten hoewel ik al een tijdlang steeds meer kokosolie gebruik ipv olijfolie. En met dingen als becel bak en braad en aanverwante ben ik gestopt. Chemische troep vol met toevoegingen.Dan liever kokosolie dus, met wetenschappelijke onderbouwing om meer mensen ervan te overtuigen.