Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Ik had cottage cheese gekocht, veel te veel. Ik heb het meeste ervan in een lasagne gebruikt (in plaats van ricotta omdat het een hoger eiwitgehalte heeft). Maar ik had dus nog behoorlijk wat over. Zo kwam ik op het idee om een vezelrijke, eiwitpudding te maken. Ik was er niet helemaal zeker van hoe het zou uitpakken, maar ik mag mezelf een schouderklopje geven, vind ik zelf…
Opmerking: het is een beetje dunner dan gewone pudding (als je het dikker wilt, voeg dan minder vloeistof aan de chiazaden toe).
Ik eet niet elke dag een toetje, maar met deze zit ik wel veilig.
ChocoPudding Recept
Voor 1 persoon
Ingrediënten
1 kop cottage cheese
4 eetlepels chiazaden
1,5 kopje kokosmelk of water
2 el ruwe honing
1 tl vanille
2 el cacaopoeder
Bereiding
Week de chiazaden in de kokosmelk of water tot het gelei-achtig geworden is. Beiden is prima, kokosmelk zal het geheel romiger maken.
Zodra de chia zaden de vloeistof geabsorbeerd hebben: doe alle ingrediënten in een blender. Meng alles tot een volledig glad geheel.
Vertel me nou niet dat jij niet gelijk zin krijgt om dit recept uit te proberen?!
