Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Dacht je dat je vooral magere calorieën moest eten als je wilt afvallen? Juist niet! Hoe dikker en voller de calorieën, hoe beter!
Calorieën heb je in allerlei soorten en maten. Sommige bestaan uit eiwitten of koolhydraten, andere juist weer uit vetten of alcohol.
Maar waar een calorie ook uit bestaat; het blijft een calorie. Als je er veel van eet, kom je aan. Als je sport, raak je ze kwijt. Ongeacht wat voor calorieën je eet of drinkt.
Dikke calorieën: bomvol voedingsstoffen
Als je veel in beweging bent, kun je dus best af en toe een frisdrank drinken. Twintig minuten stevig wandelen en de suikercalorieën vliegen er vanaf.
Maar als je een zittend beroep hebt en daarnaast ook weinig lichaamsbeweging krijgt, dan kun je je beter beperken tot de ‘dikke’ calorieën. Deze zitten namelijk bomvol gezonde stoffen, waardoor je alles binnenkrijgt wat je lichaam nodig heeft én je minder snel trek krijgt.
Hoe voller, hoe beter dus!
Magere calorieën maken dik
Magere of ‘lege’ calorieën daarentegen geven wel eventjes energie, maar bevatten verder geen antioxidanten, vezels, vitamines en andere gezonde voedingsstoffen.
Suiker is een goed voorbeeld, zoals in dat glas frisdrank. Het is slecht voor je gebit en je komt er alleen maar van aan, tenzij je die wandeling gaat maken.
Vorig jaar adviseerde de Wereldgezondheidsorganisatie voortaan niet meer dan 50 gram suiker per dag te eten – maar liever nog de helft. In één glas appelsap zit al 37 gram.
Waar zitten ze in?
Maar waarin zitten die dikke, goede calorieën? Als je niet zo’n actieve levensstijl hebt, kun je ze volgens hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell het beste halen uit onverzadigd vet (bijvoorbeeld uit vis, olijfolie en noten), eiwitten en groentes. Bijvoorbeeld door spaghetti van courgette met avocado te eten. Of frisse groentespreads op brood te smeren.
”Zorg ervoor dat je zo veel mogelijk voedingsstoffen binnenkrijgt per hap,” adviseert Seidell in de krant NRC. “Daarmee bedoel ik niet suiker of vetten, maar vitamines en mineralen.”
