Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Deze spiesjes geven je het gevoel dat het bijna zomer is! 😉 Als je zin hebt in een knapperige snack, dan is dit recept voor jou.
INGREDIËNTEN
– 1 varkenshaas
– 1 kopje bloem
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eieren
– 1 kopje paneermeel
– 2 eetlepels boter
– 2 zoete uien, gesneden
– 1 kopje bier
– 2 citroenen, sap
– 4 plakjes kaas, in vieren
– 1/2 kop rode kool, in dunne plakjes
– Olie voor frituren
BEREIDING
1. Snijd de varkenshaas in gelijke medaillons. Sla de medaillons met een spatel wat dunner en snij ze dan door het midden.
2. Meng bloem, zout en peper in een kom. Klop in een andere kom 2 eieren. Doe in een derde kom de broodkruimels.
3. Haal elk stukje vlees door de bloemmix, dan de geklopte eieren en dan het paneermeel.
4. Neem een grote koekenpan en bak de schnitzels tot ze goudbruin zijn. Dep ze daarna af met keukenpapier om het overtollige vet te verwijderen.
5. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Doe de gesneden uien erin en bak ze tot ze bruin beginnen te worden. Giet het bier erbij en roer het af en toe. Als de vloeistof verdampt is, zijn de uien klaar.
6. Stapel het varkensvlees, de citroen, kaas, ui, gesneden rode kool op elkaar, en eindig met nog een stukje vlees. Prik hier een tandenstoker doorheen om het bij elkaar te houden.
