Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Hier is een nieuw recept dat je zo in elkaar draait. Het bevat onder meer pompoen, waar ik erg gek op ben omdat het zulke mooie eigenschappen en kwaliteiten heeft. Zo bevat pompoen niet veel calorieen maar wel heel veel vezels. Hierdoor krijg je snel een verzadigd gevoel en heb je minder snel trek. Pompoen kan er ook voor zorgen dat je bloedsuiker een normaal niveau krijgt en: de zaadjes van de pompoen zijn eveneens eetbaar. Ze kunnen helpen tegen verschillende infecties in de darmen.
Pompoen kun je op talloze manieren eten, waaronder gegrild. Dit recept hieronder is voor 2 personen en geschikt op je alfa dagen. Je vindt helemaal onderaan het recept een handige instructievideo waarmee je het recept nog makkelijker kunt bereiden.
INGREDIËNTEN
Dressing voor de groenten:
½ kopje rode wijnazijn
½ theelepel peper
¼ theelepel zout
1 theelepel oregano
2 teentjes knoflook
¼ kopje olijfolie
1 courgette
1 kleine pompoen
1 kleine rode ui
1 rode paprika
1 gele paprika
1 ½ pond ribeye steak
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak
1 zakje gemengde groene salade
Dressing voor de salade:
Olijfolie, naar smaak
Rode wijnazijn, naar smaak
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak
BEREIDING
1. Snijd de courgette in de lengte doormidden en de pompoen eveneens in lange stukken. Verwijder de zaadlijsten van de paprika’s en snijd ze in grote stukken. Verwijder de boven- en onderkant van de rode ui en snijd horizontaal in drie stukken.
2. Doe de rode wijn azijn, peper, zout, oregano en knoflook in een schaal. Klop de olijfolie er door en dip de groenten in de dressing.
3. Kruid de rib eye met zout en peper.
4. Grill de steak op een matig hoog vuur aan elke kant 5 tot 7 minuten (tijden kunnen verschillen afhankelijk van je grill en hoe je je steak wilt hebben qua gaarheid).
5. Leg de groenten ook op de grill en bak de courgette en pompoen aan elke kant 5 tot 7 minuten. Gril de paprika en ui aan elke kant 4 tot 6 minuten.
6. Haal de biefstuk van de grill en laat het 10 minuten rusten.
7. Snijd de groenten in hapklare stukjes en snijd de biefstuk in reepjes.
8. Leg de groenten en biefstuk op een bedje van gemengde sla.
9. Sprenkel olijfolie, rode wijnazijn, zout en peper over de salade.
10. Serveer en eet smakelijk!
Je vindt hier de handige instructievideo voor het recept:
Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten die goed zijn voor de lijn? Houd de blog dan in de gaten, want er wordt elke dag een nieuw recept gepubliceerd. En als je je inschrijft voor de gratis nieuwsbrief, dan ontvang je bovendien gratis 50 heerlijke dieetrecepten.
Is 1 1/2 pond steak voor 2 personen niet een beetje veel???
Bedankt Carin. Nog vrienden geïnteresseerd? Deel het even met ze. Groetjes, Katja