Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Het bereiken van de traditionele Graham-cracker-smaak is nogal lastig, vooral als je de koolhydraten zo laag mogelijk wilt houden. De meeste recepten bevatten maïsstroop of melasse, maar die geven niet het gewenste smaakeffect. Tijdens mijn probeersel kwamen we bij yacon siroop terecht, die voor slechts 3 bruikbare koolhydraten per theelepel ons de extra smaak waar we naar op zoek waren.
Het blijft een optioneel ingrediënt, dus als je ervoor kiest om het niet te gebruiken, beloof ik je nog steeds dat je zult genieten van deze Graham cracker-bodem! Ik heb de bodem geprobeerd met 1 eetlepel Walden’s suikervrije siroop en de smaak was erg vergelijkbaar. Hoe dan ook ik vond deze korst een hit. Bekijk deze lekkere manier waarop je dit recept kunt gebruiken: Limoen Roombakjes.
Maakt 1 taartbodem – 6 porties
Ingrediënten
¾ kop amandelbloem
3 eetlepels vlasmeel
2 theelepels kaneel
1 eetlepel poeder stevia
4 eetlepels gezouten boter, gesmolten
1 ei
1 theelepel vanille
1 theelepel Yacon siroop – optioneel voor smaak (* opmerking: brengt totaal bruikbare koolhydraten tot 2,9 g)
Bereiding
Verwarm de oven op 170 graden.
Doe in een kleine kom de amandelbloem, vlasmeel, kaneel en poederstevia; goed mengen.
Voeg in een middelgrote kom gesmolten boter, ei en vanille extract toe; goed mengen.
Voeg droge ingrediënten toe aan eiermengsel; weer goed roeren.
Breng deeg over naar taartvorm en verdeel het deeg gelijkmatig over de vorm. Bodem moet ongeveer 0.6cm dik zijn.
Prik de bodem meerdere malen met een vork. Bak 20 minuten in de oven.
Zet de oven uit en laat de bodem nog eens 15-20 minuten in de oven staan. Verwijder uit de oven en laat afkoelen op het aanrecht.
