Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Vandaag beginnen we met een lekker knapperig receptje: filopakketjes met aardappels en gerookte vis. Heerlijk!
Je haalt 4 porties uit dit recept en je kan de bonen uiteraard vervangen door een andere groente als je daar de voorkeur aan geeft. Dit recept is geschikt voor op je alfa dagen en je vindt helemaal onderaan het recept een handige instructievideo waarmee je het gerecht in een handomdraai bereikt.
INGREDIËNTEN
3 middelgrote aardappelen
20 gram boter
1 kleine ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
20 gram bloem
1 kopje melk
2 eetlepels gehakte peterselie
450 gram ingeblikte gerookte visfilets, uitgelekt
zout
peper
8 blaadjes filodeeg
gesmolten boter voor het insmeren
200 gram bonen, gestoomd
1 citroen, in partjes gesneden
BEREIDING
1. Schil en snijd de aardappelen in blokjes. Kook ze in water met een beetje zout en pureer ze met een vork (hoeft niet al te fijn). Ze de aardappels daarna even aan de kant.
2. Smelt 20 gram boter in een kleine pan. Voeg hier de uien en knoflook aan toe en roerbak deze totdat ze zacht zijn (ongeveer 3 minuten). Voeg de bloem toe en roer het geheel (maar laat het niet bruin worden). Maximaal 3 minuten roeren en daarna langzaam de melk erbij schenken totdat het een dikke saus wordt. Haal de pan van het vuur en voeg de peterselie, gerookte vis en aardappelen eraan toe, Breng op smaak met zout en peper en zet opzij om af te koelen.
3. Verwarm de oven voor op 180° C.
4. Deel het vis/aardappel mengsel op in 4 porties.
5. Leg een vel filodeeg op je werkblad, smeer het in met boter (gebruik een kwastje) en leg daar vervolgens nog een vel filodeeg bovenop. Leg 1 portie vulling aan de linkerkant van het filovel en verspreid het over de lengte van je hand. Smeer de randen van het vel in met boter en vouw het fel samen als een pakketje (kijk even naar de video hoe je dit aanpakt). Doe dit met alle porties vulling en filodeeg, en zet ze daarna ongeveer 20 minuten in de oven.
6. Serveer de filopakketjes met gestoomde bonen.
Heb je trek in meer lekkers en gezonds?
Neem dan een kijkje hier op de blog of ga direct naar onze watertandend lekkere 303 dieetrecepten. Eet smakelijk!
Ziet er heerlijk uit. Ben nieuwsgierig geworden.