Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Wil je je gasten eens wat anders voorzetten dan toast en brie? Verras ze dan met dit lekkere (en makkelijke!) warme gerechtje uit de oven.
INGREDIËNTEN
15 paddestoelen
1 eetlepel koolzaadolie
2 eetlepels gehakte knoflook
½ eetlepel zeezout
½ eetlepel versgemalen zwarte peper
225 gram roomkaas
¼ kopje Italiaanse broodkruimels
½ kop geraspte parmezaanse kaas
2 eetlepels gehakte peterselie
zeezout
vers gemalen zwarte peper
gehakte peterselie, voor garnering
BEREIDING
Verwarm de oven voor op 176° C.
Snijd de stelen van de champignons af, en versnipper ze. Leg de champignonhoedjes even opzij voor later.
Verhit de olie in een pan op hoog vuur. Bak de gehakte stengels met de knoflook, zout en peper (ongeveer zes tot acht minuten), en blijf voortdurend in de pan roeren. Haal de pan daarna van het vuur.
Doe de gekookt stengels, roomkaas, paneermeel, de helft van de Parmezaanse kaas, peterselie, zout en peper in een middelgrote kom, en meng het tot een gelijk mengsel is.
Leg de champignonhoedjes ondersteboven op een bakplaat. Schep een royale hoeveelheid van het roomkaasmengsel op elke champignon. Strooi hier vervolgens Parmezaanse kaas overheen, en zet het 20 minuten in de oven.
