Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Veel mensen die op dieet zijn maken dezelfde fout: ze gebruiken light-varianten van producten die ze zo graag eten. Een goed voorbeeld hiervan zijn de nieuwe hype op het gebied van snacks: light chips. Je kunt ze in alle smaken, vormen en maten krijgen, en ik krijg met grote regelmaat vragen van deelnemers of ze deze goed kunnen eten als ze proberen af te slanken. Het lijkt een gezonde variant van normale chips, maar is dit eigenlijk niet.
Wat is een light product?
‘Light’ betekent dat het product minimaal 30% minder calorieën, vet of suiker bevat dan het vergelijkbare gewone product. Light chips bijvoorbeeld bevat minder vet dan gewone chips. Maar, light chips kan wél meer eiwit en koolhydraten bevatten dan gewone chips en daardoor uiteindelijk evenveel of zelfs meer energie (calorieën) dan gewone chips.
Olestra
Uit recent onderzoek van Purdue University blijkt dat light producten het vetsubstituut olestra kunnen bevatten. Juist dit chemische stofje blijkt een dikmaker. Uit het onderzoek bleek dat ratten die olestrarijke chips aten meer aankwamen dan ratten die gewone chips aten. Volgens de onderzoekers zou olestra je alledaagse eetpatroon in de war schoppen, waardoor je gaat overeten. Zo blijkt dus maar dat light-producten niet automatisch geschikt zijn voor mensen die aan hun lijn denken.
Als je voedingswaarden tabel op de verpakkingen met elkaar vergelijkt valt op dat het aantal calorieën bij normaal en “light” min of meer gelijk is, en dat is volgens mij een belangrijke aanwijzing. Het aantal calorieën is immers medebepalend voor dikker of dunner worden.
Ik geloof inderdaad dat ‘light’ producten niet het gewenste effect brengen. Het gevaar van ‘light’ producten is dat je gauw denkt dat je met minder calorieen meer mag eten in vergelijking met de normale varianten. Wat gebeurt er? Juist, je wordt dikker!