Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Voor de pannenkoekliefhebbers… pannenkoekjes mét wortel!Heerlijke snack voor de kinderen.
En waarschijnlijk kunnen de volwassenen er ook niet van af blijven 😉
Ingrediënten
400 gram wortelen
300 ml wortelsap
5 eetlepels honing
2 theelepels kaneel
500 gram speltmeel
30 gram bakpoeder
200 ml melk
2 eieren
kokosolie om in te bakken
Bereiding
Was de wortelen, snijd ze in stukken en kook ze in 15 minuten gaar.
Giet vervolens af en pureer de wortelen met een staafmixer samen met 100 ml van het wortelsap, de honing en de kaneel.
In een kom doe je het speltmeel, samen met een snufje zout en het bakpoeder. Meng beetje bij beetje de melk en het wortelsap door het beslag. Vervolgens voeg je de wortelpuree toe. Goed mengen. Voeg als laatste de losgeklopte eieren toe en meng tot een glad beslag. Het beslag is goed als het beslag vrij dik is.
Bak de pannenkoekjes in wat kokosolie in een pan. Houd ze eventueel warm in de oven op 200 graden.
Serveer met wat kokosrasp, wortelrasp en walnoot.
