Kerstrecept: Geitenkaassalade
Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Dit heerlijke kerstrecept van geitenkaassalade is nog een lekker voorgerecht voor op je alfa-dag als die tijdens Kerstavond valt!
Simpel, lekker licht gerecht dat geschikt is voor 4 personen.
Ingedriënten
-
4 schijfjes magere geitenkaas (ongeveer 100 gr.)
-
60 gr. gemengde salade
-
60 gr. raketsla
-
250 gr. kerstomaatjes, gehalveerd
-
1 el witte-wijn azijn
-
0,5 dl extra vierge olijfolie
-
½ tl grove mosterd
-
verse bieslook
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de kaas in drie schijven.
Maak op elk bord een bedje van gemengde sla en raketsla, leg hier bovenop wat kerstomaatjes.
Grill de schijfjes kaas 5 minuten onder de voorverwarmende grill: de kaas moet goudgeel en warm worden.
Maak de dressing: meng de azijn, olie en mosterd in een potje met deksel. Schud tot alles goed gemengd is, ongeveer 1 minuut.
Besprenkel de sla met de dressing en leg drie kaasschijfjes op elk bord. Bestrooi naar wens met bieslook en serveer.
Smakelijk!