Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Het blijkt uit onderzoek van het Universitair Centrum Utrecht dat mensen resistent kunnen worden voor antibiotica door het eten van …..kip! Bij een op de vijf patiënten met resistente ESBL-bacteriën (een enzym dat door sommige darmbacteriën, zoals E.coli, wordt gemaakt) blijken deze genetisch identiek te zijn aan de antibiotica-resistente bacteriën die je ook op kippenvlees aantreft. Het wijst erop dat die patiënten de bacterie van kip hebben gekregen.
De meeste kip die je in de Nederlandse supermarkten vindt, is besmet met de ESBL-bacterie. Deze bacterie maakt enzymen aan die resistent zijn tegen veel soorten antibiotica. Volgens de directeur van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid (RIVM), Roel Coutinho, kunnen consumenten gewoon kip eten als die goed doorbakken is. Maar uit deze onderzoeksresultaten blijkt dat er nu echt iets gedaan moet worden tegen het overmatige gebruik van antibiotica in de intensieve veehouderij, zo zegt Roel Coutinho in de Consumentengids.
