Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Door het eten van veel verzadigd vet en transvet (vet dat onder meer in fast food zit) wordt de kans op depressie vergroot. Zes jaar lang werden 12.059 proefpersonen bestudeerd. Gedurende deze periode werd het voedingspatroon, de levensstijl en de gezondheid van de proefpersonen in de gaten gehouden. Toen het onderzoek begon had geen van de proefpersonen depressieve klachten. Na zes jaar bleken 657 mensen depressief te zijn.
Depressiviteit Door Consumptie Ongezonde Vetten
Er werd een duidelijk verband ontdekt tussen de depressieve klachten en het voedsel dat de proefpersonen nuttigden. De proefpersonen die veel ongezonde vetten aten, bleken tot 48% meer kans te hebben op een depressie dan de proefpersonen die geen ongezonde vetten nuttigden. Hoe meer ongezonde vetten gegeten werden, hoe groter de kans op een depressie werd.
Gemiddeld bestond de voeding van de proefpersonen met depressieve klachten uit 0,4% ongezonde vetten. Deze kleine hoeveelheid blijkt al genoeg om de kans op depressies 
met bijna 50% te vergroten.
In het onderzoek werd ook gekeken naar het effect van meervoudig onverzadigde vetten. Deze vetten zitten onder meer in vis en plantaardige oliën. De vetten bleken niet alleen gezond te zijn, ze verkleinden ook de kans op depressies. Dit is een verklaring waarom in het noorden van Europa veel vaker depressies voorkomen dan in het mediterrane gebied!
De afgelopen jaren is het aantal mensen met depressie sterk toegenomen. Dit heeft waarschijnlijk te maken met het feit dat steeds meer mensen plantaardige vetten vervangen door ongezonde vetten. De studie toont ook aan dat hart- en vaatziekten op dezelfde manier beïnvloed worden door ons dieet.
Goed Alternatief
Een goed alternatief blijkt olijfolie te zijn: het beschermt tegen verschillende mentale en lichamelijke aandoeningen. Olijfolie bevat organische zuren, vitamines, hydrocarbon, diverse mineralen, tocoferolen (vitamine E), sterol en koolwaterstoffen. Olijfolie is gemakkelijk verteerbaar en bevat per gram maar 93 calorieen. De vitamines in olijfolie worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen, en de olie beschermt tegen ziektes van hart en bloedvaten en verminderd het risico op hersenaandoeningen en hartkwalen. Recent onderzoek heeft ook aangetoond dat gebruik van olijfolie de ontwikkeling van borstkanker kan vertragen. Tevens beschermt het tegen maagkanker, en laat het de lever beter functioneren.
