Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Echt vlees, maar dan niet afkomstig van een dier? Wetenschapper dr. Vladimir Mironov uit het Amerikaanse South Carolina probeert vlees te kweken. Hij is een van de weinige wetenschappers die zich bezig houd met de cultivatie van vlees uit myoblasten. Myoblasten zijn cellen die spieren herstellen wanneer deze beschadigd zijn.
Volgens Mironov is deze techniek de enige manier om de wereld te behoeden voor een voedselcrisis in de (nabije?) toekomst. Er zou in de toekomst te weinig land over zijn om nog dieren te houden. Vlees uit een laboratorium heeft niet alleen de consument afgeschrikt, maar ook investeerders en het bedrijfsleven. Er zijn vooralsnog geen bedrijven die happig zijn in deze techniek geld te investeren.
Het gaat hier volgens Mironov om functioneel, ‘natuurlijk’ ontworpen voedsel waarbij het product precies kan worden ontworpen zoals jij het wil: meer of minder vet, varken, lam of rund en ga zo maar door. Zelfs de textuur kan volgens de professor helemaal nagemaakt worden. Volgens hem is het in feite niets anders dan de genetisch gemanipuleerde producten die vandaag de dag op de schappen van de supermarkten liggen. En naar zijn zeggen gaat ook daar niemand dood aan…
Als vegetariër vind ik dit misschien wel wat. Al die dieren die gevoed moeten worden, alle grond en voedingstoffen en afvalstoffen dat dat alles kost, om maar te zwijgen over de dier-onwaardige manier waarop de dieren moeten ‘leven’ en dan op een ellendige manier vervoerd en gedood worden …
Er zijn ook veel vleesvervangers, zoals die op basis van soya. Die eet ik ook al liever niet omdat voor soya hele oerwouden gekapt worden en bovendien omdat soya gemanipuleerd wordt.
Ik weet niet hoe ze aan die cellen komen om vlees in het laboratorium te produceren, van een dier natuurlijk, maar misschien kost dat één dierenleven tegenover miljarden andere??