Wil jij een lekker weekendje weg met je vriend, vriendin, man of vrouw? Plaats dan hieronder op het blog het lekkerste saladerecept dat je kent en maak kans op een droomweekend* voor 2 personen in een kasteel! (* inclusief ontbijt en diner)
Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Wat moet je doen om te winnen? Heel simpel. Plaats hieronder in een reactie het lekkerste saladerecept dat je kent.
Alle mensen die hieronder een lekker recept plaatsen ontvangen sowieso als dank een gebundeld receptenboekje met de lekkerste saladerecepten en de persoon met het allerlekkerste of origineelste recept wint het droomweekend!
Er zijn een paar regels:
1) Het recept moet passen binnen het principe van het Mentale Dieet Plan (dus de gamma, beta en alfa dagen).
2) Het recept moet origineel zijn en gezond (maar dat spreekt voor zich!).
3) De volgende dingen moeten duidelijk staan aangegeven in het recept:
* Voor welke dag of dagen het is
* Voor hoeveel personen
* Ingrediënten
* Bereidingswijze
4) Het recept moet echt een saladerecept zijn (dit kan met of zonder sla zijn overigens).
1 blikje ansjovis in olijfolie
2 citroen uitgeperst
3 elkappertje
4 el olijfolie
1 krop andijvie
2 el zwarte olijven
50 belegen kaas
benodigenheden keukenmachine of staafmixer
1 pureer de helft van ansjovis met olie,2 el, knoflook,kappertjes citroensap,de knoflook en olie tot een dressing en breng op smaak met peper en zout
2 doe andijvie in een schaal en meng de dressing erdoor. bestrooi met de rest de kappertjes en de olijven. snijd de rest van de ansjovis en verdeel het over de salade. schaaf de kaas erover.
Saladerecept
Het is een recept voor een bètadag, voor 2 personen.
Je hebt nodig:
Een bos radijsjes, ongeveer 8 per persoon.
1 courgette
olijfolie met basilicumsmaak
fetakaas
peper en zout
Was de radijzen en snij ze door de helft.
Was de courgette en maak hier linten van met de kaasschaaf. Snij de feta in blokjes en doe alles samen in een kom. Giet er wat van de olie over en gebruik wat peper en zout naar smaak.
Even husselen en het is klaar!
Je kunt de courgettelinten ook even aanbakken in de olie, dan heb je een lauwwarme salade.
Het allerlekkerst vind ik echte salade:
– zakje Veldsla
– zakje Gemengde sla
– Flinke Venkel
– zakje Geroosterde pijnboompitjes
– Vinaigrette van witte Balsamico azijn, lekkere olijfolie, kruiden zout en zwarte peper
– Beetje uitgeknepen citroensap
Venkel wassen en groen eraf halen.
In stukjes snijden. Pijnboompitjes roosteren in beetje olijfolie en vinaigrette maken.
Zakjes sla mengen met venkel en een handvol venkel erboven op. Citroen deel uitknijpen en mengen. Pijnboompitjes met de olie daarboven op gooien.Als laatste vinaigrette toevoegen.
Voor 4 personen op beta en alfa dagen.
Lunchsalade voor beta-dagen
per persoon:
een bakje magere kwark
een half bakje houmous (voor een gammadag te vervangen door bv blauwe kaas, verbrokkeld)
een ons aan blokjes gesneden ham of garnalen
verse groene kruiden
mespunt sambal of andere pittige rode saus
geraspte komkommer (voor een gammadag weg te laten)
Vermeng de ingrediënten. Ook geschikt mee te nemen in een tupperwaredoosje of om in plakjes ham te rollen voor op een feestje.
Eet smakelijk!
groet
C’line
Hallo Katja
Vind dat ik dat weekend wel verdiend heb.
8 juli begonnen met 105 KG nu8 sept 89.8 KG
dus meer dan 15 KG en nooit 1 keer honger gehad. Groeten Arjo
Mijn saladerecept, heerlijk voor ontbijt of lunch!
Daar gaan we dan, het is in een mum van tijd klaar1
– een geprakte hele avocado besprenkeld met citroensap en bestrooid met kruidenzout.
– een gekookt ei of een lekker stuk vis ( of beide!)
– kleingesneden lente ui, tomaat, bleekselderij, komkommer.
– een eetlepel houmous
– een flinke schep hüttekäse erboven op bestooid met evt wat paprikapoeder.
Iedereen smult hiervan!
Jammer dat ik de foto niet kan plaatsen!!
Zie daarvoor maar even op mijn site
http://www.wilmeijerkal.com onder Dieetplan
Smakelijk!
Groeten van Wil
Salade:
Verschillende verse soorten sla (rucola,veldsla, rode sla enz.) tomaten, rode ui, paprika, komkommer, mais, hard gekookt ei, pijnboom pitten en feta.Een kipfilet bakken of grillen en koelen
De sla plukken en de rest klein snijden.
Dressing. 2 eetlepels olie, 3 eetlepels water, 1 lepel wijnazijn en een zakje opkikker bouillon.
Je kunt zelf de hoeveelheid bepalen en voor de dressing een half zakje opkikker bouillon gebruiken. Dit kan op iedere dag worden gegeten.
Heerlijke salade,
Alleen voor alfa dagen ivm slasaus.
salade voor twee personen.
Komkommer tomaat salade
wat heb je nodig:
1/2 komkommer
2 tomaten
twee eetlepels slasaus
beetje water
klein beetje boullion kruiden
eventueel wat walnoten
Doe de slasaus en een beetje water in een kom en roer dit door, zorg dat het niet te dun word. Schaaf de komkommer en tomaat in dunne plakjes.Hak de noten klein. Voeg de komkommer, tomaat en noten toe aan het slasaus mengsel. Nu even op smaak maken met boullion poeder.
Dit is heerlijk fris bij de sla of een ander gerecht. Wilt u het op toast doen gebruik dan minder water.
Eet smakelijk!!!!
smakelijke groeten:
Annelies Bunt
Alfadagreceptje
Kippenslaatje met aardbeien
per persoon:
1 kleine kipfilet
120 gr aardbeien
30 gr sojascheuten
Stukje gember
Sojasaus
Balsamicoazijn
Vloeibare honing
Snijdt de kipfilet in reepjes en bak ze zonder vetstof in een antiaanbakpan onder voortdurend roeren.
Spoel de aardbeien, verwijder het kroontje en snij in plakjes.
Laat de sojascheuten eventjes in kokend water dobberen (beetgaar)
Maak een heerlijk vinaigretje: rasp een stukje gember en meng het met 1 tl sojasaus, 1 tl balsamicoazijn, 1 tl vloeibare honing, peper en zout.
Meng alles onder mekaar! Lauw of koud. Heerlijk!
Ham&preisalade met nootjes
geschikt voor alfa en beta-dagen
ingrediënten:
*flinke bussel jonge prei (haal het donkergroene gedeelte weg om eens een groentenbouillon van te maken), gesneden in niet te grote ringetjes en gestoomd.
*gekookte ham
* (mix van verscheidene) noten: bv paranoten, hazelnoten, amandelen,cashewnoten, walnoten,… die je droog roostert in een pan met anti-aanbaklaag.
* slasausje gemaakt van platte kaas of yoghourt met gemengde groene kruiden (naar smaak, maar peterselie, bieslook,beetje lavas horen er zeker bij) ,beetje peper en zout en beetje citroensap (eventueel een schepje mayonaise erbij, maar dan mag je het niet gebruiken op de beta-dagen)
Mix alle ingrediënten warm en laat verder afkoelen tot lauw/kamertemperatuur. (koelkastkoud komen de smaken niet goed tot hun recht)
Smakelijk!
groetjes van
Annemie Bosmans
ik denk dat deze salade best een paar keer in de week kan
Voor 4 personen
300 gram ruccola
300 gram veldsla
1 bakje geroosterde pijnboompitten
250 gram feta kaas, in kleine blokjes
klein scheutje balsamicoazijn
zout
peper
frambozenjam met pitjes
bereidingswijze:
Doe de schone sla in een mooie ruime schaal
schik er de blokjes fetakaas los overheen
vervolgens 2 grote eetlepels jam met een beetje water verdunnen, en een scheutje balsamicoazijn aan toevoegen, klein snufje zout.
Dan ruim over de salade gieten,
dan de pijnboompitten ruim en veel over de salade strooien,
klein beetje peper uit de molen om het af te maken!
Deze salade is zo idioot lekker, die wil je elke dag eten!!!
groetjes en eetsmakelijk!!
De saladewedstrijd vind ik heel leuk. Ik ga gauw iets uitproberen. Dat wordt dus smullen vanavond.
Tot later.
Groetjes, Erna
salade voor 1 persoon voor een betadag
ingredienten:
50 gr gerookte kip
1 gekookt ei
100 witte kool
1 tomaat
halve rode paprika
halve ui
peper en zout naar smaak
mosterd naar smaak
beetje sambal als je van pittig houdt
scheutje olijfolie
kurkuma( geelwortel)poeder, 1 theelepel
paar blaadjes verse basilicum, fijnsnijden (dragon is ook lekker als het vers te krijgen is)
snijdt alles in kleine stukjes en roer goed door elkaar, laat liefst een uurtje staan.
Ik maak dit altijd s’morgens voor de lunch op mijn werk waarbij ik het zout er pas op het laatste moment bijdoe anders onttrekt het te veel vocht uit de verder rauwe dingen. Vult prima voor de hele middag.
Hallo allemaal,
een simpele salade voor elke dag
Het is al gauw genoeg voor 3 a 4 personen
Ingredienten; 1 rode biet
1 winterwortel
1 flinke appel
Dressing; beetje citroensap of azijn, peper en zout en mosterd
Eet smakelijk
sorry, de groenten fijn raspen zonder verdere bewerking, dat was ik nog vergeten te vertellen
Witlofsalade met appel voor twee personen voor alle dagen.
2 of 3 stevige struiken witlof
1 grote appel (in blokjes)
1 kleine ui (of sjalotje)(geraspt)
1 teentje knoflook (geperst)
1/2 rode paprika (in stukjes)
1 of 2 tomaten
Zout en peper
Scheutje tomatensaus
Scheutje azijn
Scheutje magere yoghurt
Enkele blaadjes verse basilicum
Bereiding:
1. Was de groenten.
2. Snijd de witlof in stukjes.
3. Rasp de ui/het sjalotje.
4. Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in blokjes.
5. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd deze in reepjes. Snijd de reepjes in stukjes.
6. Maak een dressing van azijn, yoghurt, tomatensaus en breng deze op smaak met zout en peper. Voeg de ui, knodlook, de gesneden groenten en de appel toe. Meng losjes.
7. Snijd de tomaat in partjes en leg deze bovenop de salade.
8. Versier de tomaat met blaadjes basilicum.
Lekker bij gegrilde kipfilet (die je er overigens ook doorheen kunt doen zodat het een maaltijdsalade wordt).
Dit is mijn recept voor een maaltijdsalade.
Nodig voor de salade:
1 winterpee geraspt
1 appel in stukjes gesneden
1 sinaasappel in partjes gesneden (zonder velletjes)
50 gr rozijnen
1 krop ijsbergsla
1 handje walnoten of geroosterde pijnboompitjes
100 gerookte kipfilet
(evt. wat gekookte grote pasta zoals vlindertjes)
Dressing:
100 ml magere yoghurt
2 eetl slasaus
2 eetl honing
1 eetl ketchup
evt. wat mosterd naar smaak
peper.
Meng alle bovenstaande ingredienten voor de salade door elkaar.
Maak in een apart schaaltje de dressing met de ingredienten en proef even voeg evt nog iets meer van een ingredient toe.
Meng de dressing door de salade en laat 10 minuten intrekken.
Dit recept is voor alfa dagen en is genoeg voor 4 personen. Zeker als je er pasta doormengt of een donker brin pistoletje er bij serveerd.
Smakelijk eten…
Groeten Marscha
Lekkere rucola salade
Wat heb je nodig:
Rucolasla,mini champions,olijfolie,balsamico azijn en patatkruiden.
Neem een bak rucolasla en maak die schoon.
en leg die uit op een groot bord of schaal.
Pak een koekepan en doe daar een klein scheutje olijfolie in en bak de champions met de patatkruiden lekker bruin en gaar.
Maak van de balsamicoazijn en een beetje olie en zoetstof een dressing. verdeel die over de sla en dan de champions er over en klaar.
Een zeer makkelijk maar heerlijk gerecht.
Eet smakelijk groetjes Silvia Austermann
Salade voor 2 personen.
5 bladeren van ijsbergsla in koud water zetten
deze bladeren snijden in repen en de repen halveren.
Tomaat in partjes snijden
Komkommer schillen en in blokjes.
Blikje tonijn op olie open maken en door de ingrediënten mengen. Wat vers gemalen peper en een beetje gemalen zeezout erover en eventueel nog wat olijfolie erover sprenkelen.
Heerlijk!
groetjes Anja
Voor 4 personen;
100 g peultjes, gekookt en afgekoeld met ijswater
1 courgette, in smalle reepjes
1 kleine venkel, in dunnen ringen geschaafd
rucola of waterkers
2 groene appels met schil met de behulp van de kaasschaaf gesneden
50 g hazelnoten of amandelen, geroosterd en grof gehakt.
De dressing;
200ml appelsap
3 eetlepels balsamicoazijn
zout/peper
50 ml olijfolie.
Eerst de dressing maken,
Appelsap met balsamicoazijn in laten koken tot 1/3. Peper en zout toevoegen en iets af laten koelen.
Rucola of waterkers over glazen of schaaltjes verdelen. Alle groenten mengen met de dressing en als laatste de hazelnoten of amandelen erover uitstrooien.
Courgette salade voor 1 á 2 personen.
Wat heb je nodig.
– 2 St. gele of anders groene courgettes.
– 2 Theelepels Basilicum (lekker van AH uit een potje op basis van olie)
– 2 eetlepels balsamico-azijn
– 2 eetlepels olijfolie
– Teentje knoflook fijn gesneden.
– klein beetje peper en zout.
– handje pijnboompitten.
Was de courgettes(hoeft niet geschild)en snij
Overdwars door. Verwijder de zachte binnenkant. Snij met een dunschiller of kaasschaaf dunne plakjes over de lengte af.
Roer de overige ingredienten door elkaar en vermeng met de courgette.
Let op: de reepjes courgette zullen snel slinken na bereiding maar als je het even laat intrekken met elkaar is het des te lekkerder.
Dit gerecht is lekker naast een groene basissalade.
sla, paprika geel+paprika rood,witte wortelen,radijs,tuinkers,rocula,tomaat,selder.
alles wassen en klein snijden daarna alles mengen en dan in een kom doen.dit eet ik elke midag
Koude bliksem salade.
2 winterwortels
1 appel
Kaneel
Handje Rozijnen
Rasp de winterwortelen na dat je ze even onder kraan afgespoeld hebt. Snij de appel in kleine stukjes of raps deze op dezelfde wijze als de wortelen. Strooi een beetje citroensap over de appel om het bruinworden wat tegen te gaan. Doe vervolgens wat kaneel over het geheel en voeg de rozijnen erbij. Een lekkere zoete salade, gezond en fris.
Vrolijke noot
1 gele paprika
2 rode tomaten
1 halve groene komkommer
2 eetlepels tomatenketchup
Handje pinda’s / noten.
Voor A-B-dagen en voor 1 persoon.
Snij alle ingedienten in kleine blokjes en roer alles doorelkaar heen.
Een hele simpele, vrolijke lekkere salade die als tussendoortje of als hoofdmaaltijd gegeten kan worden.
Rauwkost met haring; voor 2 personen voor een A-B-dag
¼ Ijsbergsla
½ Komkommer
2 tomaten
2 haringen
Handje pompoenpitten
Snij alle ingredienten in kleine blokjes en de sla in reepjes en meng alles lekker los door elkaar heen. De romige haring geeft een aparte sensatie tussen de stevige rauwkoststukjes.
Basllilicum tomaten salade voor alfpha en beta dagen. Makkelijk en snel klaar te maken en heel leuk om gezellig op te dienen.
Ingrediënten voor 1 persoon (voor meerdere personen gewoon het veelvoud van de ingrediënten):
Basilicum (kan van AH zijn 1 bakje van 15 g)
1 of 2 tomaten
1 bolletje mozzerella van 200 gr (kan van euroshopper zijn)
balsemico azijn
olijfolie
1 teentje knoflook
zwarte olijven (groen mag ook) naar smaak
voor variatie eventueel toevoegen:
stukjes avocado naar smaak
Je kunt het geheel in een slakom doen en mixen, dat doe ik wel als ik alleen eet. Zeker voor als je het voor meerdere mensen maakt kun je het ook leuk opdienen door per persoon op een groot bord een bedje van basilicumblaadjes te maken, de tomaat of tomaten in plakjes te snijden en deze te verdelen over het bord. Daarna kun je de mozzereallabol in plakjes snijden en op iedere plak tomaat een plak mozzerella leggen. De olijven verdelen over het bord. Dan de olijfolie, de balsemico azijn en het in stukjes gesneden knoflookteentje eventueel eerst in een schaaltje mixen en over het geheel druppelen. Bij de variant kun stukjes avocado verdelen over het bord.
Je kunt dit gebruiken als lunch of als je warm luncht als avondeten. Ik doe er dan wat meer avocado bij.
Eet smakelijk!
Hartelijke groet,
Vicky Aartsen
Gevulde komkommer met gerookte zalm voor 4 personen
Voor je alfa of beta dag
Ingrediënten:
400 gram Gerookte zalm
2 komkommers
Roomkaas
ijsbergsla
wijnazijn
peper
zeezout
olijfolie
Pak twee 2 komkommers en snijd de uiteinden eraf en snijd ze horizontaal in vier gelijke stukken.. Het vlees eruit halen en de binnenkant smeren met roomkaas en daarna gerookte zalm in dunne reepjes snijden en de komkommers ermee vullen . In de koelkast een uur laten staan
Haal na een uur de komkommers uit de koelkast en snijd ze in dikke plakjes.
Pak daarna een ijsbergsla en haal de blaadjes eraf, was ze en besprenkel ze met wijnazijn, en een beetje olijfolie en zeezout.
De blaadjes sla op een platte schaal leggen en de plakjes gevulde komkommers erop leggen.
Eet smakelijk
Een lekkere salade voor de alfa/beta dagen voor 2 personen:
200 gram gemengde salade
200 gram gegrilde kip
handejevol walnoten (fijngemaakt)niet gezouten/ongebrand
sap van 1 citroen
zout/peper naar smaak
geroosterde pijnboompitjes
1 sinaasappel
Snij de gegrilde kipfilets in stukjes, maak de walnoten fijn, doe dit alles in een schaal met de salade en besprenkel het met de citroensap. Maak de dressing door de sinaasappelsap en een paar walnoten in een keukenmachine totdat het een glad mengsel wordt. Breng op smaak met wat zout en peper. Verdeel de salade over 2 borden en besprenkel met de dressing en geroosterde pijnboompitjes.
Eetsmakelijk!
Hanneke
Deze salade is voor de beta en alfa dagen. Je mag zelf kiezen hoeveel je erin doet natuurlijk, maar ik beschrijf het hier voor 1 persoon!
Ingrediënten:
– Gemengde sla
– Plakjes magere schouderham
– Een handje notenmix (geen gebrande noten, dus walnoten, hazelnoot, amandelen, paranoten.
– Handje krentjes
– 10 cm komkommer (Kan de grootte niet anders omschrijven)
– 1 tomaat
– 1 augurk
• Doe de gemengde sla in een kom
• Snij de schouderham in reepjes/stukjes en doe deze bij de sla
• Doe de notenmix en krentjes bij de sla
• Snij de komkommer, tomaat en augurk in de door u gewenste grootte en doe deze bij de sla
• Hutsel alles goed door elkaar en smakelijk eten!
Fuseli pastasalade
Ingredienten
300 gr Fuseli
1 blikje tonijn of 1 gerookt kipfilet
1 mango
Sla (ruccola of eikenbladsla)
2 rode uien
Handje cashuw noten (ongezouten)
Honing mosterd dressing
Bereiding
Kook de Fuselli volgens de gebruiksaanwijzing.
( zijn ze klaar doe ze dan in een vergiet en spoel ze af met koud water
doe ze daarna in een grote kom)
Snijd de tonijn of de gerookt kip klein en doe deze erbij.
Snijd ook de mango in blokjes en doe deze in de kom.
De rode uien snipperen en in de kom.
Vervolgens doet men er de cashuwnoten erbij.
En de honing mosterd dressing.
Net voordat je het opdient doet men de sla ersdoorheen.
Dit omdat het sla dan nog erg knapperig blijft.
Tip Denk gewoon aan een mooie kleurcombinatie
Lekker als bijgerecht bij de bbq of als hoofdmaaltijd of mee naar het werk
Eet Smakelijk
24 uurssalade
1 laag fijngesneden ijsbergsla
zout, peper, suiker of poedersuiker erover
anderhalf ons uitgebakken bacon of spekjes
1 laag gesneden champignons uit een potje [even laten uitlekken]
3 a 4 hardgekookte eieren [gesneden]
1 laag ijsbergsla
zout,peper, suiker of poedersuiker
1 laag bevroren erwtjes
1 laag mais [ongeveer 1 potje]
1 laag rauwe uienringen
geheel afsluiten met mayonaise
geraspte kaas erover [jong of belegen]
afdekken met huishoudfolie
24 uur in de koelkast laten staan en dan het geheel omscheppen.
Eet smakelijk!
salade met gegrilde kip;
ingredienten:-4 eetlepels olijfolie
-2 eetlepel wit wijnazijn
-1/2 theelepel dijon mosterd
-3/4 theelepel zout
-1/8 theelepel zwarte peper
-2 eetlepels magere yohurt
-350 gr kipfilet
-1 tomaat (zonder zaad in dun
schijfjes)
-1/2 komkommer (in kleine
schijfjes zonder zaad)
-1/2 rode ui
-200 gr gemengde sla.
Meng de kruiden/ olie etc 1t/m5(tot yohurt, deze nog niet)schep 4 eetlepels in kom om met de kip. afgedekt 30 min in koelkast zetten.
verwarm de gril, gril de kip 3 min tot hij kleurt, omdraaien, opniuew met de marina bestrijken en dan afgrillen tot hij gaar is.
snijd kip in plakjes, voeg de rest van de groenten toe en schep de laatste marinade met de yohurt er voorzichtig doorheen.
Deze salade is voor de beta en alfa dagen 2p
400gr witvis
100gr hollandse garnalen
100gr paling
4eetl olie
8eetl azijn
snufje zout en peper
1l groentenboillon
pocheer de witvis in de bouillon, bouiilon niet koken de vis niet te gaar laten worden
De gemengde sla wassen ,goed afdrogen
Dressing mengen, zodat de sla goed op smaak is.
Bovenop de sla schep je voorzichtig de vis en besprenkels de salade met nog wat dressing, palingcroutons en garnaaltjes.
Tot slot kun je decoreren met b.v gele cherrytomaatjes
VEGGIE LAUWE SALADE
TOFU CHAMPIGIONS ,LENTE UITJES CHILI PEPERTJE
ALPRO ROOM ,ZOETE PAPRIKA PEPER,PAPRIKA POEDER
VERSE OREGANO.
TOFU MARINEREN IN BALSAMICO,OLIJFOLIE,CHILLIPEPER PEPER EN ZOUT ,ZET EEN HALF UURJE AAN DE KANT;
VEWARM DE OLIE EN BAK DE GEMARINEERDE TOFU VOEG CHAMP,IN STUKJES GESNEDEN PARIKA TOE EN BAK KORT AAN, DAN EEN KLEIN BEETJE ALPRO ROOM OF ZURE ROOM
TOEVOEGEN ALSOOK DE LENTEUITJES, KRUIDEN PEPER EN ZOUT EN AFWERKEN MET DE OREGANO!
VOOR NIET VEGETARIERS KAN MET TOFU VERVANGEN DOOR KIP OF KALKOEN SMAKELIJK !!!
Een broccolisalade voor op je beta of alfadag.
Ingrediënten:
400g gerookte ham
1 verse ananas
500g broccoli
voor de dressing:
4el olijfolie
2el rode wijnazijn
100ml vers sinaasappelsap
30ml limoen- of cintroensap
1kl komijnzaad (geroosterd)
peper en een snuifje zout
Snijd de broccoli in roosjes en gaar ze. Rooster de ananas in een grillpan of onder de grill, of bak de ananas, kruid met peper en snijd in driehoekjes. Bak de gerookte ham in de pan of in de oven. Meng de ingrediënten voor de saus. Schik de ananas, de broccoli en de hamreepjes op de borden; overgiet met de dressing.
Eet smakelijk!
Linda
maaltijd salade voor de weekend…
benodigheden:
cerrytomatje
permazaanse kaas
komkomer
agurkjes
mais
spekjes
krielaardappeltjes
gemengde sla
azijn,citroensap,zout en peper
appeltje
voorbereiding:
doe de sla in een kom,doe de mais erbij
snij de tomaatjes door midden en doe ze erbij
snij de agurkjes in stukjes doe ze ook bij met de gesneden appeljes in blokjes
snij zo ook de komkomer in stukjes en doe deze erbij.
bak in tussen de aapdepeltjes en spekjes samen , tot ze bruin en krokant zijn.
doe in de kom wat citroensap, azijn, en wat zout en peper naar smaak meng dit goed samen doe de aardapeltjes met de spekjes bij wat permazaanse kaas over heen en eet smakelijk!!
croutons-fantasie, op Alfa dagen,
Nodig 1 pers: 2 sneetjes brood; in blokjes: bakken of roosteren
1/3e-1/2e komkommer: in blokjes
krop sla naar keuze: in stukjes
1 tomaat: in partjes
Naar keuze/fantasie nog toevoegen:
ei, kaas(low fat), radijs, paprika, witlof, spinazie, kip, garnalen.
Eet smakelijk
wilde spinazie salade voor beta en alfa dagen
ingredienten
150 gram wilde spinazie
1 a 2 struikjes witlof
50 gram honing tomaatjes
1 stukje komkommer
20 gram pijnboompitten
voor de dressing
3 eetlepel azijn
2 eetlepel olijfolie
1,5 theelepel italiaanse kruiden
1/2 eetlepel peterselie en dille
bereidingswijze
was de groenten en kruiden en laat uitlekken
snij de spinazie en witlof in stukjes en doe in een schaal
halveer de tomaatjes en doe er bij
snij de komkommer in stukjes en er ook bij
voor de dressing
hak de peterselie en dille fijn en doe in een kom
schenk er de azijn en olijfolie er bij
strooi de italiaanse kruiden
roer goed door en schenk over de salade
schep de salade door
rooster de pijnboompitten op hoog vuur in de koekenpan met een beetje zout goudbruin.
strooi over de salade en eet smakelijk
GEROOKTE HEILBOT OP BEDJE VAN DIV. JULIËNNE GROENTES (Voor alpha of beta-dagen)
Ingrediënten voor één persoon. p.p.:
* 100 gr. gerookte heilbot (of als je een klein rookoventje hebt: verse heilbot zelf roken en warm serveren!)
* 100 gr. geblancheerde zeekraal
* 50 gr. geblancheerde juliënne knolselderij
* 50 gr. geblancheerde juliënne van broccoli-stengel (licht-groene binnenkant)
* enkele blaadjes verse spinazie
* Vinaigrette van: 1 eetlepel limoen, 1/2 eetlepel notenolie, 1/2 eetlepel olijfolie, zout, peper, beetje honing.
Geblancheerde groentes mengen met vinaigrette.
Blaadjes spinazie in stervorm op bordje leggen
Groentenmengsel in het midden (bedje)
Heilbot er boven op draperen.
Blaadje peterselie als decoratie.
Smakelijk!
Hallo Catje
Hier mijn recept voor een betedag
Voor 4 personen
1 halve ijsbergsla
2 eieren
2 tomaten
handje vol croutons
pijnboompitten
100 gr. uitgebakken spekblokjes
voor de saus: slasaus, azijn fijn gesnipperd uitje
Doe voor de saus alles bij elkaar
Maak de sla en tomaten klein
pel de eireren en snijd ze in kleine blokjes
Bak de pijnboompitten en de spekjes
Doe de ingredienten bij elkaar en doe de saus erbij
Simpel maar erg lekker
Spinaziesalade voor 2 a 3 personen voor Alphadagen:
* grote zak gewassen spinazie
* slasaus aangelengd met water
* italiaanse kruiden
* blauwader kaas
* walnoten
* snoeptomaatjes
Maak een dressing van de slasaus, verdund met water, en de italiaanse kruiden.
Doe de spinazie in een grote schaal en verdeel de dressing over de spinazie.
Verbrokkel de kaas over de spinazie, halveer de tomaatjes en verbrokkel de kas.
Hussel alles door elkaar en smakelijk eten.
ik heb al van alles geprobeerd .en ik heb besloten voor een gastricksbijpas te laten doen
ik heb al van alles geprobeerd ,en ik heb besloten om een gastricksbijpas te laten doen,
ik heb al van alles geprobeerd,en ik heb besloten om een gastricksbijpas te laten uitvoeren,want ik ben het jojo effect meer dan beu !!!!!!!!
Hallo Katja.Als ik een salade maak waar ik plezier aan heb dan neem ik.
Een krop sterk gekrulde andijvie en snij de bladeren met een goed scherp mes heel fijn.Daarnaast maak ik apart in een kom een dressing,bestaande uit een fijn gesnipperde ui,olijfolie,zout en azijn.
Wat betreft de azijn die maak ik zelf.Dit lukt echter niet altijd.
Ik laat een kwart fles rode wijn een 2 wekwn staan.Soms verzuurt deze wijn op een aangename manier.Dat proef je vanzelf wel!Hiermee kan je verder een heerlijke dressing maken.In de zomer meng ik verder een paar verse blaadjes van de “maggiplant”uit de tuin door de gesneden andijvie.
In het voorjaar meng ik winterandijvie met het vers gesneden blad van de”daslook”(d.i.een bosui met brede bladeren en witte bloemen)Je moet wel weten waar de plant groeit.Het blad heeft een zachte knoflook smaak.
Nog een opmerking als het niet lukt met de zelfgemaakte azijn dan gebruik ik een neutrale azijn en voeg ik wat “tamari”(een zoute sojasaus met een eigen smaak)toe.Ook erg lekker.Dit recept is voor alfa en beta dagen.
Hallo Katja,
Hierbij de meest eenvoudige, maar ooooh zo lekkere turboboost saladerecept met 2 vetverbrandende groente.
Ingrediënten:
1 bloemkool
1/2 brocolli
Voor de dressing:
Olijfolie
Azijn
(Eventueel) zout en peper
Fijngehakte peterselie
Bereidingswijze:
Kook of stoom zowel de bloemkool als brocolli beetgaar.
Laat deze uitlekken in de vergiet. Doe de groente vervolgens in een schaal en plaats deze afgedekt in de koelkast. Zodra de bloemkool en brocolli is afgekoeld aanmaken met olijfolie en azijn. Eventueel zout en peper naar smaak toevoegen. Voeg als laatste de fijngehakte peterselie toe.
Eet smakelijk!
Frisse oosterse bonensalade
Alfa- en Betadagen
recept voor 2 personen
Ingrediënten:
400 gr. sperziebonen (schoonmaken en heel laten)
1 ui (gesnipperd)
1 teentje knoflook (geperst)
1 theelepel laospoeder
1 rode peper (zonder pitjes en zeer fijn gesneden)
1 eetlepel sojasaus
2 theelepels steviapoeder (of andere zoetstof, geschikt om te koken)
2 eetlepels olijfolie
400 ml. water
200 gr. kipfilet (in blokjes)
1 theelepel kerriepoeder
handje cashewnoten (in stukjes breken)
½ rode + ½ gele paprika (in blokjes)
zwarte peper
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel kokosrasp
Bereiding:
Verhit 1 eetlepel olie in een wok.
Bak de uisnippers tot ze zacht worden en voeg er dan de laos, sojasaus, zoetstof, knoflook en rode peper aan toe.
Bak dit eventjes samen op hoog vuur en roer goed door.
Doe er dan het water bij en breng aan de kook.
Zodra het water kookt, de bonen toevoegen.
Laat het op redelijk hoog vuur koken tot al het water is verdampt. De bonen horen nog knapperig te zijn.
Laat afkoelen.
Kipfilet gaar bakken in 1 eetlepel olie samen met wat peper en de kerriepoeder.
Laat afkoelen.
Bonen en kipfilet samenvoegen en de paprika en het citroensap erdoor scheppen.
Even proeven en naar smaak meer zwarte peper toevoegen.
Strooi de stukjes cashewnoten erover en tot slot de kokosrasp.
Deze salade heb ik zelf verzonnen, is heerlijk fris en licht pittig.
Tip 1: Deze salade is ook erg lekker met zalm in plaats van kipfilet.
Tip 2: Ook lekker als een warme salade, in dat geval, de paprika op het laatst even meekoken met de bonen.
Eet smakelijk!
Hoi Ria, wat een superlekker recept! Je hebt gewonnen en ik ga je nu direct even mailen voor meer gegevens. Groetjes, Katja
Een heerlijke salade voor de Alpha en Beta dagen en lekker snel klaargemaakt! Recept voor 4 personen
Ingrediënten:
* Chinese Kool
* Rijpe avocado
* Gele of rode paprika
* Handje cashewnoten
* Handje rozijnen
* Honing-mosterd
* Twee of vier cherrytomaatjes
* Balsamico
Neem de chinese kool en leg op vier mooie bordjes een blad daarvan.
Snijd de paprika in hele fijne stukjes.
Schil en prak de avocado.
Meng in een apart schaaltje de avodaco en de fijngeneden paprika tot een romig papje.
Voeg hier de cashewnoten en de rozijnen aan toe.
Breng op smaak met de honingmosterd.
Verdeel het mengel over de vier blaadjes chinese kool.
Snijd de cherrytomaatjes doormidden en gebruik deze als garnering op het avocadomengsel.
Doe op de rand van elk van de bordjes een paar druppeltjes balsamico.
Eet smakelijk!
(ps. ook de chinese kool is gewoon rauw te eten op deze manier!
Dinkel(spelt)-pesto salade voor 4 personen,
voor alfa en/of betadagen:
Doe 1 kop dinkel in een pan met 2 koppen koud water en breng dit aan de kook; laat zonder deksel nog 20 minuten zachtjes doorkoken tot de dinkel bijt-gaar is, in vergiet doen, even met koud water afspoelen en uit laten lekken..
Ondertussen in mixer “zalvig” mixen :
100 gram of 2 dikke handen vol verse basilikum,
50 gram parmezaanse kaas, 50 gram pijnboompitten en 2 eetlepels 100% olijfolie.
Deze pestosaus door de afgekoelde dinkel roeren;
evt. nog een beetje zout erdoor doen.
hi,
sorry, heb nog iets vergeten bij de dinkel-pesto salade .
hier horen nog 15, in 4 stukjes gesneden snoeptomaatjes doorheen geroerd (of een paar van die heerljke rijpe taliaanse tomaten in stukjes gesneden) en voor de decoratie een steeltje met 4 of 5 basilikumblaadjes in het midden.
buon appetito.
Boonoonsous salade:
leg laagje op laagje
1. 1/2 krop ijsberg sla in stukjes (bodem laag)
2. 1 a 2 rode parika’s
3. 1 bosje sjalotjes (of bieslook) in ringetjes
4. 1/2 bos bleekselderij fijn gesn.
5. 2 bl. waterkastanjes gesneden ( of walnoten)
6. 500 gr. bevroren doperwten
7. klein potje v echte eieren gemaakte mayo
8. 1 kopje geschaafde oude kaas (parmezaan)
9. 4 gekookte eieren. geprakt en sprenkel uit.
10.4 plakes ontbijtspek uitgebakken en in kleine stukjes snijden en sprenkel dat als laatste over de salade.
De overheerlijke salade smaakt niet alleen lekker maar ziet er ook nog eens mooi uit. met al die laagjes in een glazen schaal.
salade geschikt voor 4 tot 6 personen voor alfa dag.
biefstuksalade
4 personen voor de alfa en beta dagen
Ingrediënten
2 courgettes
2 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel olie
2 biefstukken
2 rode uien, gepeld en gehalveerd
grof zeezout
1/2 limoen, uitgeperst
1 zak rucolasla (75 g)
Materialen
grilpan
Bereiden
Snijd de courgettes in de lengte in plakken. Meng de balsamicoazijn met de olie en bestrijk hiermee de plakken courgette, de biefstuk en de ui. Gril de plakken courgette aan beide kanten lichtbruin en bestrooi ze met grof zeezout en (versgemalen) peper. Sprenkel het limoensap over de courgette. Gril de biefstuk in 5 minuten rosé en gril de uien tot ze bruin kleuren en zacht worden. Schep de rucola op een grote schaal, verdeel de plakken courgette en de stukken ui erover. Snijd de biefstuk in dunne plakjes en leg die op de salade. Serveer direct.
Voor een Beta of Alfa dag
2 personen
Zakje 4 seizoenen sla of 1/2 kropje ysbergsla
3 wortels fijn gemalen in de blender
1/2 mini rodekool heel fijn gesneden
een eetlepel amandelschaafsels
een handje rozijnen
kruiden mixed herb
salad dressing: eetlepel olie eetlepel zijn een theelepel peppedawkruiden
eetsmakelijk!
Frisse salade:
leg in een schaal laag op laag:
– 1 potje selderij, 350 gr.( goed laten uitlekken)
– 6 hard gekookte eieren ,in plakjes gesneden
– 2 ons achterham in blokjes
– 1 blikje mais (goed laten uitlekken)
– 400 gr ananas, vers, in stukjes
– 2 appels in blokjes gesneden( enkele dr citroensap erover tegen verkleuring)
– 2 ,heel dun gesneden, kleine preien , in ringen
– half potje Yogofresh mengen met 1-2 potjes zure room : breng op smaak met wat ananassap.
Strijk dit over de salade.
Koel wegzetten ( minimaal 6 uur > 24 uur )
aanvulling Frisse salade:
Voor 4-6 personen
Voor Alfa en Beta dagen
Je mengt alles door elkaar.
Ingrediënten: 4 wortelen fijn geraspt, 12 kerstomaatjes in 4 gesneden, 1 hand rauwe sperziebonen fijn gesneden in reepjes, 1 el. zelfgemaakte mayonaise, 1 el. aijnboompitten, 1 el. rozijntjes, 4 stengels pijpajuintjes fijngesneden, 1 klp. provincaalse kruiden gedroogd en 200 gr. magere harde kaas in kleine blokjes.
Dit alles is voor 2 personen.
Heerlijk, alleen al door de mooie kleurencombinatie.
Smakelijk