Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Op zoek naar een salade met een wat Oosters tintje? Probeer dan eens deze salade met spinazie, pita, sumak en dadels.
Ingrediënten
1 eetlepel wijnazijn
½ rode ui, dungesneden
100 gram dadels, zonder pit en in stukjes gesneden
Zout
30 gram boter
2 eetlepels olijfolie
Pitabrood, 100 gram ongeveer, in stukjes
75 gram ongezouten amandelen, in stukjes gesneden
2 theelepels sumak (verkrijgbaar bij de Turkse supermarkt)
½ theelepel chilipeper
150 gram baby spinazie bladeren
2 eetlepels verse citroensap
Voorbereiding
Doe de azijn, uien en dadels in een kleine kom. Doe er wat zout bij en meng goed. Laat
staan voor 20 minuten en giet vervolgens de azijn af.
Doe in een pan de boter en een eetlepel olijfolie en zet op middelhoog vuur. Voeg de
pita toe en laat voor 4 tot 6 minuten staan, ondertussen goed roeren, tot de pita goudbruin
is. Voeg de amandelen toe en blijf roeren tot de pita krokant en bruin is en de amandelen
getoast zijn, ongeveer 2 minuten meer. Verwijder van het vuur en voeg de sumak, chilipeper
en ¼ theelepel zout toe.
Doe de spinazie met de pita mix in een grote kom en voeg de dadels en rode uien, de laatste
eetlepel olijfolie, citroensap en eventueel zout toe.
Even proeven 😉 en serveren maar!
Heel handig om te gebruiken tijdens het Mentale Dieet Plan (maar niet verplicht) zijn de 303 Heerlijke Dieetrecepten. Heb jij ze al in huis?
