Recept voor oudjaar: Langoustines
Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Dit ietwat verfijnde recept voor oudjaar van langoustines is ideaal als elegant voorgerechtje op oudejaarsavond!
Dit recept is enkel geschikt voor je alfa-dagen en telt 8 porties. Bon appetit 🙂 !
Lijst met benodigdheden
24 langoustines
200 g verse snijboontjes, in fijne reepjes gesneden en gekookt
Het sap van 2 limoenen
2 el honing
gewone azijn of appelazijn
een scheutje olijfolie
1 gespleten vanillestokje
Kruiden naar wens: peper en zout
Bereidingswijze:
Doe eerst wat voorbereidend werk en pers één van de limoenen uit.
Maak eerst een dressing om te serveren bij de langoustines.
Doe hiervoor een scheutje olijfolie in een verhitte pan en doe dan het binnenste van het vanillestokje erin en eventueel wat peper en zout, indien gewenst.
Laat vervolgens even afkoelen en doe dan de honing, het limoensap en wat azijn erbij.
Ondertussen grill je de langoustines en kun je ze bestrooien met wat peper en een beetje zeezout. Zet opzij en laat verder afkoelen.
Plaats de langoustines netjes geschikt op een bord en serveer samen met de gekookte snijboontjes. Schenk de vanille-dressing eroverheen en dien onmiddelijk op.