Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Zin om op de Koreaanse tour te gaan? Ja? Dan is dit het recept voor jou!
Lekker en gezond, maar…
Het recept hieronder is om je vingers bij af te likken zo lekker, maar houd wel in de gaten dat dit recept (hoewel gezond) wel een behoorlijke hoeveelheid calorieën bevat. Het is geschikt voor op je alfa dagen, maar alleen als je de rest van de dag er rekening mee houdt dat je dit ’s avonds gaat eten. 😉 Je haalt ongeveer 4 tot 5 porties uit dit recept, en je vindt helemaal onderaan een handige instructievideo voor het bereiden van het recept.
INGREDIËNTEN
450 gram buikspek (van de varken, in stukjes gesneden)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels van rode peper (in poedervorm)
2 eetlepels sesamzaadolie
1 eetlepel honing
1/3 kop kimchi sap (dit is sap van Koreaans gefermenteerde kool, verkrijgbaar bij de betere toko)
tortilla chips
cheddar-kaas
monterey jack
gehakte kimchi
rode uien
tomaten
lente-uitjes
1/3 kopje zure room
1/4 kopje kimchi sap
BEREIDING
Snij het buikspek in stukjes en doe deze in een flinke kom. Doe hier vervolgens de knoflook, sojasaus, rode peper, honing, sesamzaadolie en kimchi sap bij. Schep dit om en om totdat de ingrediënten goed gemengd zijn. Bak het buikspek in een braadpan totdat het bruin en knapperig is.
Leg de tortilla’s in een braadpan en strooi hier de kaas overheen. Doe hier vervolgens de kimchi en gebakken spek overheen, en garneer het met wat gehakte rode uien. Herhaal dit laag voor laag totdat de braadpan vol zit.
Smelt de kaas onder de grill totdat deze knapperig is. Meng de zure room en kimchi sap en druppel deze mix over de tortilla’s heen. Eet smakelijk!
