Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Één van de gerechten die we vaak eten, als de warmte er aan komt, is een salade. Deze salade heeft genoeg ingrediënten om ons een tevreden gevoel te geven en de dingen eenvoudig te houden in de keuken. Dus wil ik je deze kleurrijke salade van zalm, walnoten en verse bladeren laten zien.
Voor de voorbereiding zullen we verschillende soorten sla gebruiken in combinatie met dunne plakken raap en noten die goed contrasteren met de rokerige geur van zalm. Het resultaat is echt gevarieerd qua smaken en kleuren.
Ingrediënten (voor 4 personen)
2 plakjes gerookte zalm (ongeveer 80 g),
1 kleine koolraap,
30 g rucola,
30 g mesclun sla,
2 tomaten,
rode kool,
blauwe kaassaus,
12 halve walnoten
Bereiding van deze kleurrijke salade
De eerste stap die je moeten doen is het voorbereiden van de ingrediënten: snijd de tomaten in dunne plakjes, snijd dunne plakjes van de raap met behulp van een dunschiller. Bovendien heb je ook twee of drie stukjes, fijngesneden, rode kool nodig die je later zult gebruiken om over de salade te serveren.
Op het bord waar je de salada gaat serveren, leg je de mesclun slablaadjes en de rucola neer. Zorg dat ze volume innemen op het bord. Verspreid rondom de sla de dunne plakjes tomaat, in een cirkel. Rol de koolraap op, in kleine cilinders en verdeel ze over het bord. Plaats de walnoten ook verspreid over het bord, zodat ze van elkaar gescheiden zijn.
Tenslotte leg je de stukjes gerookte zalm op de salade (de zalm snijd je in onregelmatige stukjes). Vervolgens giet je er wat blauwe kaas saus overhee, die je in de supermarkt vindt of zelf kunt maken: meng yoghurt met blauwe kaas en meng goed tot het een vloeibaar geheel is.
We “versieren” de salade met de fijngehakte bladeren van de rode kool en dan is de salade klaar om op tafel te zetten!
