Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Een lichte salade is altijd een succes als een bijgerecht. Het recept hieronder is een van mijn favorieten, want het is ontzettend makkelijk klaar te maken. Je vindt helemaal onderaan het recept de instructievideo.
INGREDIËNTEN
2 blikjes zwarte bonen (200 gram), uitgelekt en afgespoeld
2 blikjes kikkererwten (200 gram), uitgelekt en afgespoeld
1/2 rode ui, in stukjes gesneden
20 kersentomaten, doormidden gesneden
1/2 kopje verse peterselie, fijngehakt
1/2 kopje verse munt, fijngehakt
DRESSING
1/4 kopje olijfolie
1/4 kopje appelazijn
1/4 kopje citroensap
Zout en peper
GARNERING
Fetakaas, verkruimeld
BEREIDING
Doe de kikkererwten, zwarte bonen, rode ui, kersentomaten, verse peterselie en verse munt in een grote schaal.
Meng de olijfolie, azijn, citroensap, zout en peper in een apart kommetje. Meng het goed en giet het dan over de salade.
Garneer de salade met de verkruimelde fetakaas en – eet smakelijk!
Hier is de handige instructievideo: