Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
En zo zijn we al weer op de 2e dag van het nieuwe jaar beland. Het is (zowaar) een beetje wit buiten, maar binnen is het lekker warm met deze heerlijke cupcakes uit de oven. Dit recept is geschikt voor op je alfa dagen en je vindt helemaal onderaan het recept een handige instructievideo waarmee je het gerecht in een handomdraai bereidt.
INGREDIËNTEN
250 gram roomkaas
3/4 kopje bevroren spinazie, ontdooid
1/2 kopje Mozzarella
1/2 kopje Romano
1/2 kopje Parmezaanse kaas
400 gram artisjokharten, in vieren
1/4 kopje bacon (in stukjes gesneden)
1/4 kopje zure room
1 theelepel gehakte knoflook
1/2 theelepel rode peper
1 theelepel gedroogde basilicum
Voor de vormpjes van bladerdeeg:
1 doosje bladerdeeg, ontdooid volgens de instructies op de verpakking
Voor de garnering (optioneel):
Parmezaanse kaas
BEREIDING
1. Verwarm de oven voor op 200˚C.
2. Meng de roomkaas, uitgelekt spinazie, mozzarella, romano, parmezaanse kaas, artisjokharten, bacon, zure room, knoflook, rode peper en gedroogde basilicum in een grote kom.
3. Schep dit alles om en om, totdat de ingrediënten goed zijn gemengd en zet de kom dan even aan de kant.
4. Rol het bladerdeeg met een deegroller iets uit.
5. Neem een potje en druk ermee op het deeg zodat je rondjes maakt.
6. Verwijder het overtollige deel en herhaal stappen 4 & 5 totdat je genoeg ronde vormpjes hebt om een bakvorm te vullen (of totdat je geen deeg meer hebt).
7. Leg de rondjes deeg in het cupcake bakblik en duw ze iets aan.
8. Schep in elke deegvorm wat vulling.
9. Garneer ze met Parmezaanse kaas (optioneel).
10. Zet het bakblik 20 minuten in de oven op 200˚C.
11. Haal het bakblik na 20 minuten er weer uit en laat het ongeveer 15 minuten afkoelen.
12. Bon appétit! 🙂
