Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Yoghurtijs is heerlijk fris en een lekkere traktatie voor jezelf. Dit makkelijke recept maak je snel klaar en je hebt geen ijsmachine nodig.
INGREDIËNTEN VOOR 6 PERSONEN
300 gram yoghurt
200 gram mascarpone
350 gram rabarber
Stevia (of andere zoetstof) naar smaak
3 stukjes gember
BEREIDING
Meng de yoghurt en mascarpone in een een kom. Schenk het mengsel in een ondiepe plastic bak en zet het ongeveer 1 uur in de vriezer.
Maak ondertussen de rabarber schoon (en vergeet niet al het blad te verwijderen) en snijd het in stukken. Doe het nu samen met de stevia in een grote pan, en voeg er 3 el water aan toe. Zet de pan op laag vuur en laat het mengsel ongeveer 15 minuten sudderen zodat alles goed week wordt. Haal de pan dan van het vuur en laat het afkoelen.
Pureer het fruit (blender of keukenmachine). Haal het halfbevroren yoghurtmengsel uit de vriezer en schep de rabarber erdoorheen. Meng het stevig door en doe daarna de gember erbij.
Zet het ijs daarna nog minimaal 2 uur in de vriezer. Haal het er daarna even uit om het door te kloppen, en laat het dan in de vriezer staan totdat het hard is.
