Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Ik weet niet meer precies hoe ik met couscous in aanraking ben gekomen maar ik was meteen verkocht! Ik was verbaasd over het feit dat je er alleen maar wat kokend water over hoeft te gooien en tadaaaa de couscous is klaar. Ik heb gemerkt dat ik het vooral lekker vind om couscous salades te maken. Hier is één van mijn koolhydraatarm dieet recepten. Het bevat niet veel ingrediënten, maar de smaken exploderen in je mond!
Ingrediënten (4 personen):
- 225 gr couscous
- ⅓ komkommer, in kleine blokjes
- 2 grote tomaten, in kleine blokjes
- ½ rode ui versnipperd
- Gezonde hand zongedroogde abrikoosjes, in kleine blokjes
- Bakje feta salade kaasblokjes, verkruimeld
- Handje koriander, versnipperd
- Vers gemalen peper
- Extra Virgin olijfolie
Bereidingswijze koolhydraatarm dieet recepten:
Doe de droge couscous in een ruime kom en voeg kokend water toe. Het water moet ongeveer 1 cm boven de couscous uitkomen. Dek de kom daarna af om het water in te laten trekken, dit duurt ongeveer 5 minuten. Wanneer al het water is verdwenen maak je de couscous rul met een vork en zet je de kom in de koelkast of de vriezer om af te koelen. Ondertussen kan je alle andere ingrediënten gaan snijden.
Wanneer de couscous voldoende is afgekoeld voeg je de komkommer, tomaat, rode ui, zongedroogde abrikoosjes, feta, en koriander toe. Mix het geheel lekker met je handen totdat je alle ingrediënten regelmatig door je handen ziet gaan. Nu is het tijd voor “the finishing touch”…. wat versgemalen peper en een drizzle van extra Virgin olijf olie.
Het moet echt extra Virgin zijn hoor! Mix nog één keer en proef of je een hint van de olijf olie proeft. Zo niet, voeg dan nog wat meer toe.
De olijfolie kan ook heel goed vervangen worden door een limoen of citroen olijf olie. Dat maakt de salade lekker fris, maar dat is misschien meer voor de zomer.
In het Mentale Dieet Plan leer je om dergelijke eenvoudige koolhydraatarm dieet recepten daadwerkelijk vaste gewoonten te maken in je leven zonder dat je er nog bij hoeft stil te staan.
