Kerstrecept: Aperitiefhapje met zalm
Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Dit lekkere aperitiefhapje met zalm zal u zalig smaken tijdens Kerstavond. Dit recept is ideaal voor uw beta-dag en is geschikt voor 6 personen.
Ingrediënten
-
1 komkommer ter vervanging van toast
-
4 el magere cottage cheese
-
1 augurk, in stukjes gesneden en 1 in schijfjes
-
1 tl mosterdpoeder
-
1 el gedroogde zeewier (te koop in o.a. viswinkel)
-
½ ingelegde citroen, te koop bij de Marokkaanse supermarkt
-
snufje selderijzout
-
snufje zeezout
- 6 grote stukken gerookte zalm
Bereiding
Meng de cottage cheese en de stukjes augurk met het mosterdpoeder. Verwijder het vruchtvlees van de ingelegde citroen en spoel de schil af onder koud water. Snijd daarna in blokjes en voeg dit bij de cottage cheese. Voeg naar eigen wens het selderijzout en het zeezout en de zeewier toe. Meng alles goed en breng eventueel nog op smaak met wat zout of peper.
Snijd de komkommer in schijven van 1 cm dik. Schep een theelepel van het cottage cheese-mengsel op de komkommertoast, dan een stukje zalm, en dan weer wat van het cottage cheese-mengsel. Garneer met een schijfje augurk. Zalig genieten maar!