Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Bekijk eens hoeveel van jouw budget jij uitgeeft aan ongezonde voeding, zoals geraffineerde granen, suiker en snoep? Deze lijst met de 14 gezondste voedingsmiddelen geeft je ideeën waaraan jij de volgende maand jouw boodschappenbudget aan uitgeeft. Zorg voor je gezondheid!
Gezonde voeding in je budget
Noten
Onderzoek doet vermoeden dat je langer leeft als je noten eet en dat noten je zelfs kunnen helpen om af te vallen. Ze zitten namelijk boordevol gezonde vetten. Haal dus snel deze gezonde snack in huis, het liefst wel ongebrand en ongezouten…!
Boerenkool
Slechts één portie boerenkool bevat een indrukwekkende hoeveelheid vitamine K, A en C, mangaan, koper, vitamine B, vezels, calcium en kalium. In boerenkool vind je bovendien meer dan 45 unieke flavonoïden, die zowel een anti-oxidatieve als ontstekingsremmende werking hebben. Zo draagt boerenkool bij aan gezonde darmen. Boerenkool is tevens een goede bron van de kankerbestrijdende stoffen sulforafaan en indool-3-carbinol. Een goede reden om deze groente regelmatig op je menu te zetten.
Spinazie
Spinazie is rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, zoals foliumzuur, vitamine A, ijzer, kalium, calcium, zink en selenium. Spinazie bevat ook flavonoïden die je lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Bovendien heeft deze groene bladgroente ontstekingsremmende en anti-oxidatieve eigenschappen: essentieel voor een gezonde spijsvertering. Haal de groente liefst vers in de winkel, dan bevat hij de meeste gezondmakende stoffen.
Avocado
Avocado’s zijn laag in fructose en rijk aan gezonde vetten en mineralen, zoals kalium. Onderzoek heeft bovendien aangetoond dat avocado’s de gezondheid van het hart en de bloedvaten bevorderen. Avocado’s bevatten bovendien voedingsstoffen die essentieel zijn voor een goede gezondheid, zoals vezels, vitamine E, vitamine B en foliumzuur.
Paddenstoelen
Paddenstoelen zijn niet alleen rijk aan eiwitten, vezels, vitamine C, vitamine B, calcium en mineralen. Ze zijn ook nog eens een uitstekende bron van antioxidanten. Bovendien versterken ze ons immuunsysteem. Dit is één van de redenen waarom paddenstoelen zo geschikt zijn voor zowel de preventie als de behandeling van kanker.
Tomaten
Tomaten bevatten een hele lijst aan gezonde stoffen: luteïne, zeaxanthine, vitamine C (vooral te vinden in de geleiachtige substantie rondom het zaad), vitaminen A, E en B, kalium, mangaan en fosfor. Tomaten zijn ook een bijzonder goede bron van lycopeen, een antioxidant die het risico op een beroerte en kanker aanzienlijk kan verlagen.
Bloemkool
Eén portie bloemkool bevat maar liefst 77% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Daarnaast bevat de groente tal van andere gezondmakende stoffen: vitamine K, eiwitten, thiamine, riboflavine, niacine, magnesium, fosfor, vezels, vitamine B6, foliumzuur, pantotheenzuur, kalium en mangaan. Bloemkool bevat ook nog eens choline, een B-vitamine die belangrijk is voor de ontwikkeling van de hersenen. Bovendien is bloemkool rijk aan ontstekingsremmende stoffen, dus goed voor gezonde darmen.
Knoflook
Knoflook is rijk aan mangaan, calcium, fosfor, selenium en vitamine B6 en C. Een ideaal voedingsmiddel dus voor gezonde botten. Ook je schildklier heeft er trouwens baat bij. De gezondmakende werking van knoflook zou trouwens vooral afkomstig zijn van de zwavelhoudende verbindingen, zoals allicine. Die geven knoflook ook zijn karakteristieke geur.
Uien
Uien gaan allergieën tegen en werken als een natuurlijk antihistaminicum. Ze blokkeren niet alleen het effect van histamine. Ook remmen ze de aanmaak en het vrijkomen van deze stof, die een allergische reactie kan veroorzaken. Daarnaast werken uien ontstekingsremmend en hebben ze anti-oxidatieve eigenschappen. Ze zorgen daarmee voor een gezonde spijsvertering en gaan ze vroegtijdige veroudering door vrije radicalen tegen. Uien zijn bovendien rijk aan quercetine, een stof met anti-kanker eigenschappen. Dagelijks een ui in je eten verwerken is dus geen slecht idee.
Zalm
Zalm bevat de omega-3 vetzuren EPA en DHA, die je hart en bloedvaten, je spijsvertering en je mentale gezondheid ondersteunen.
Kokosolie (biologisch)
Naast dat kokosolie gezond is voor je schildklier en je stofwisseling, is de olie rijk aan laurinezuur. Je lichaam zet dit zuur om in monolaurine, een stof die bepaalde virussen bestrijdt. De vetzuren in kokosolie dragen ook op andere manieren bij aan je gezondheid. Zo versnellen ze onder meer je stofwisseling.
Olijfolie
Olijfolie is rijk aan gezonde vetten, die het risico op hart- en vaatziekten helpen verlagen. Ook draagt olijfolie bij aan een gezonde bloedsuikerspiegel, zodat je minder kans hebt om diabetes te ontwikkelen. Gebruik deze olie dus rijkelijk in je keuken.
Blauwe bessen
Bosbessen verminderen het risico op diabetes. Ze bevatten een overvloedige hoeveelheid antioxidanten, waardoor ze je bovendien optimaal beschermen tegen vroegtijdige veroudering. Bosbessen blijken ook te werken bij darmaandoeningen waarbij ontstekingen een rol spelen.
Frambozen
Frambozen zitten boordevol gezonde fytochemicaliën die je immuniteit verhogen, hooikoorts voorkomen, je hart beschermen en het ontstaan van kanker helpen voorkomen.
