Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Met dit luchtige dieetrecept voor na de feestdagen van gestoomde tongfilets, kunt u met een gerust hart weer genieten nu de feestdagen voorbij zijn.
Dit heerlijke receptje is geschikt voor 2 personen en goed voor je alfa– en beta-dagen!
Tongfilets
Voor 2 personen
Ingrediënten
8 kleine tongfilets
1 wortel, geschild
1 rode paprika, in stukken gesneden
2 grote kastanje-champignons, in dikke plakjes gesneden
1 citroen
4 tl citroensap
4 stengels citroengras
2 bosjes verse oregano
Kruiden: peper en zout
Olijfolie om te besprenkelen
Bereiding
1. Maak lange repen van de wortel met een dunschiller en blancheer deze een 3-tal in kokend water. Laat ze schrikken in koud water en doe ze dan in een vergiet om uit te lekken.
Was het citroengras, snij het in stukken van 6 cm en blancheer ook zo’n 3-tal minuten.
Was en droog de verse oregano, en hak hem fijn maar bewaar de topjes voor later als garnering.
2. Schenk het citroensap over de tongfilets en breng, indien gewenst, op smaak met wat peper en zout. Beleg de tongfilets met de reepjes wortel en wat stukjes citroengras en rol ze op.
3. Neem een satéstokje en prik afwisselend de stukjes vis, de champignons en de paprika op de stokjes. Besprenkel de saté’s van tongfilets met olijfolie en bestrooi met de verse oregano. Laat de spiesjes in 15 minuten gaar stomen. Garneer met de topjes oregano en leg er een partje citroen bij.
