Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Fruit is gezond maar sommige vruchten bieden net dat beetje extra! En met extra bedoel ik: vetverbrandende krachten!
Wat maakt fruit speciaal?
Eén woord: flavonoïden. Van deze antioxidante stofjes in groentes en vooral fruit werd al langer gedacht dat ze een positief effect hebben op het gewicht.
Amerikaanse onderzoekers hebben ontdekt dat mensen die de afgelopen twintig jaar groentes en fruit met veel flavonoïden hebben gegeten beter op gewicht zijn gebleven dan mensen die minder flavonoïdenrijk voedsel aten. Sommige mensen waren zelfs een beetje afgevallen, vermoedelijk ook dankzij de antioxidanten!
Vooral rood en blauw fruit
Het sterkste verband werd gezien bij vruchten waarin veel anthocyanen zitten. Dit is één van de verschillende soorten flavonoïden. Deze stof komt vooral voor in groentes en fruit met een blauwe, rode of paarse kleur, zoals aubergines, blauwe bessen en aardbeien. Slechts een enkele portie van deze vruchten per dag (80 gram) zou al effect hebben, aldus de wetenschappers.
OK, kom maar op, over welke vruchten hebben we het?
1- blauwe bessen / bosbessen
2- aardbeien
3- blauwe druiven
4- kersen
5- (rode) appels
En…ook thee en chocola!
Geen fruit in huis? De zogeheten flavonolen en pro(anto-)cyanidinen, twee andere soorten flavonoïden, lijken je ook te kunnen helpen om je gewicht op peil te houden.
Flavonolen komen vooral voor in uien, maar ook in peren, broccoli en zwarte en groene thee.
Pro(anto-)cyanidinen zitten in thee, cranberry’s, appels en noten en – jummie – chocola! Maar als we daar te veel van snoepen, kunnen we dat afvallen wel vergeten. 😉
