Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Zoete aardappelen…….oef, het water loopt me al in de mond als ik eraan denk!
Zoete aardappelen zijn zo veelzijdig en lekker, en een heel goed alternatief voor de normale aardappel, die meer koolhydraten en minder vezels bevat. Je kan zoete aardappelen op je alfa dagen eten en je vindt hier op de blog en in de receptenboeken van het Mentale Dieet Plan tal van lekkere recepten met zoete aardappelen.
Trouwens, met alleen je voedingspatroon veranderen ben je er natuurlijk nog niet. Je moet ook je gedachten en je gedragingen aanpassen, en dat zijn nu precies de dingen die je gaat leren met de coaching van het Mentale Dieet Plan.
Maar, nu terug naar de zoete aardappel.
Hier zijn 5 redenen waarom je vaker zoete aardappelen zou moeten eten.
Verlaagt Je Bloeddruk
Werkweken waarin je agenda vol staat met deadlines en borrels zorgen ervoor dat je bloeddruk de pan uitrijst. Veel effectiever én gezonder dan pilletjes om je bloeddruk te verlagen, is het eten van zoete aardappel. Volgens onderzoek in het National Health and Nutrition Examination Survey, zorgt de hoge dosis kalium in zoete aardappel ervoor dat je bloeddruk wordt verlaagd en de effecten van stress worden gecompenseerd.
Meer Voedingsvezels
Ook bij een vezel-tekort is het verleidelijk om naar de pilletjes te grijpen. Wederom, dit is niet nodig. Onderzoek van de Cleveland Clinic toont aan dat de zoete aardappel een van de meest gezonde voedingsmiddelen is met een hoog gehalte aan voedingsvezels. Voedingsvezels helpen bij het afvallen en het verlagen van je cholesterol.
Anti-rimpel
The National Institute of Food (USA) ontdekte dat een portie zoete aardappel 100% van je ADH vitamine A bevat – dit is ook het meest gebruikte ingrediënt in anti-rimpelcrèmes. Kook voortaan dus een zoete aardappel in plaats van een Bintje, dit scheelt je later weer dure crème.
Makkelijker Stoppen met Snoepen
Zoete aardappels helpen je de ‘schade’ die snoep veroorzaakt, te bestrijden. Deze wonderlijke aardappel bevat veel magnesium, wat ervoor zorgt dat je metabolisme een boost krijgt (en je dus meer verbrandt) en je eetlust stabiliseert, volgens onderzoek aan de Oregon State University. Uiteraard blijft het gezonder om helemaal niet te snoepen, en alsnog zoete aardappel te eten.
Lekkerder Slapen
Niets zo vervelend als niet in slaap kunnen komen. Volgens het Journal of Medicinal Food zorgt de hoeveelheid choline in een zoete aardappel ervoor dat je makkelijker in slaapt valt.
En, nu je ongetwijfeld enthousiast bent over de zoete aardappel, kun je gelijk aan de slag met een lekker recept 😉 voor 4 personen.
Recept
Ingrediënten:
- 2 zoete aardappelen, geschild en in blokjes
- 250 g verse spruitjes, schoon en gehalveerd
- 4 teentjes knoflook, in flinterdunne plakjes
- 2 tl koolzaadolie
- snufje zout en versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel sesamolie (desgewenst de spicy variant)
Bereiding:
- Verwarm de grill van je oven voor.
- Doe de stukjes aardappel, spruitjes, knoflook, koolzaadolie en het zout in een grote kom en schud het geheel goed door elkaar. Leg de inhoud op aluminiumfolie en bedek ook de bovenkant met folie. Leg het pakketje op de grill en bak gedurende 20 tot 25 minuten of totdat de inhoud zacht is.
- Eenmaal klaar plaats je de gegrilde groenten in een kom of op een grote plaat. Besprenkel met de sesamolie en kruid – naar smaak – met zwarte peper. Schud even door elkaar en klaar ben je!
Dus wat staat er vanavond op het menu? 😉
