Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Een lekkere, zelfgemaakte groentesoep gaat er altijd in. Maar als je de standaard tomaten-, erwten- en kippensoep een beetje beu bent, moet je vooral de vier combinaties hieronder eens proberen!
4 smakelijke soeprecepten
CHAMPIGNON, AVOCADO EN ROZEMARIJN
Je snippert een uitje en fruit deze. Bak de gemengde paddenstoelen vijf minuutjes mee, voeg de bouillon toe en breng deze aan de kook.
Ondertussen heb je precies de tijd om de knoflook en rozemarijn blaadjes fijn te hakken en deze aan de bouillon toe te voegen.
Voeg hierna de avocado, de crème fraîche en wat kaneel, nootmuskaat, peper en kruidnagel toe. Tot slot even pureren en klaar is kees.
POMPOEN, BIETEN EN GEMBER
Snipper een uit en bak deze mee in kokosolie. Bak dan de pompoenstukjes toe en vervolgens de knoflook, gember, bouillon en kaneel.
Breng dit aan de kook en laat het even zachtjes staan pruttelen. Snijd een deel van de bieten in stukken en voeg dit toe en rooster de pompoenpitten lichtbruin.
Je pureert het geheel en breng het op smaak met wat zout en peper. Als finishing touch gebruik je de pompoenpitten en wat crème fraîche.
ANDIJVIE MET AVOCADO
Groen betekent (vaak) gezond en dat moeten we hebben. Voor dit soepje bak je de andijvie tot het geslonken is waar je vervolgens bouillon en twee eetlepels crème fraîche aan toevoegt en wacht tot het kookt.
Daarna mag de avocado erbij en pureer je alles. Mocht je toevallig nog een lepeltje crème fraîche over hebben dan gebruik je dit voor de garnering.
WORTEL MET KERRIE
Snipper een uitje en fruit deze, snijd de wortel en verse koriander in stukjes en voeg ze daarna toe. Giet heet water, bouillon- en kerriepoeder, de verse koriander en cayennepeper toe.
Breng het aan de kook en pureer alles. Ter garnering kun je wat verkruimelde fetakaas gebruiken. Eet u smakelijk.
