Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Pasen is bijna voorbij, maar mocht je nog een recept zoeken en tijd hebben om iets lekkers op tafel te zetten vanavond: Gevulde Ei met Pesto
INGREDIËNTEN
- 6 eieren
- 2 el (yoghurt)mayonaise
- 4 el rode pesto (uit potje of maak zelf)
- 1 tomaat
- basilicum
- paprikapoeder
BEREIDING
Doe de eieren in een pan met ruim water en breng aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het water kookt, zet je het vuur lager en laat je de eieren 6 minuten koken. Giet het kokende water af en laat de eieren afkoelen.
Leg de gehalveerde eieren op een bord en snijd eventueel het kontje eraf zodat de eieren steviger blijven liggen. Verdeel de vulling over de eieren. Snijd de tomaat in kleine blokjes en verdeel de tomatenblokjes over de eieren. Voeg ook nog een blaadje basilicum toe voor het contrast en maak af met een beetje paprikapoeder.
Je gevulde eitjes met rode pesto zijn nu helemaal klaar om opgegeten te worden. Mocht je de eitjes liever met groene pesto maken, dan kan dat natuurlijk ook. 🙂