Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Geen idee waarom ik zolang gewacht heb om dit recept uit te proberen. Maar het is gedaan, ik heb deze overheerlijke kip shoarma klaargemaakt. En het was verrukkelijk!
Het recept is voor 2 personen.
Ingrediënten
150 gram kippendijfilet
2 medium zoete aardappels
1 ui
1 rode paprika
1/4 krop ijsbergsla
1/4 komkommer
kleine tomaatjes
1 teentje knoflook
paar takjes verse peterselie
30 gram Parmezaanse kaas
2 eetlepels olijfolie
peper
zout
Voor de shoarma kruiden
1 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel zwarte peper
3 eetlepels oregano
1 theelepel chilipoeder
3 theelepels tijm
1/2 theelepel kaneel
2 theelepels komijn
1/2 theelepel zout
1 theelepel sambal
2 eetlepels olijfolie
Voor de knoflooksaus
100 ml Griekse yoghurt
1 teentje knoflook
peper
zout
verse peterselie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed bakplaat met bakpapier.
Schil de zoete aardappel en snij ze in reepjes. Leg de zoete aardappel reepjes op de bakplaat en schenk er wat olijfolie overheen. Bestrooi met peper en zout (naar smaak) en zet voor 20-25 minuten in de oven. Schep halverwege de reepjes een keer om.
Snij de kippendijfilet in blokjes. Maak de shoarmakruiden klaar in een schaaltje en voeg de kip toe. Meng de kruiden goed met de kippenblokjes.
Schil en snipper de ui. Snijd de paprika fijn. Maak de knoflook schoon.
Verwarm de koekenpan, voeg wat olie toe en fruit de ui hierin. Voeg de paprika en kip met shoarmakruiden toe en bak even kort mee. De kip braad je rondom bruin. Pers de knoflook uit boven de pan.
Leg de zoete aardappelfrietjes op de bodem van de ovenschaal en schep de kip met ui en paprika hier over heen. Rasp flink wat Parmezaanse kaas over de kip shoarma schotel en zet deze nu nog eens een minuut of 7-8 terug de warme oven in.
Maak ondertussen de salade klaar. Was de sla, tomaatjes en komkommer en snij deze fijn. Knip of snij de peterselie in kleine blaadjes.
De knoflooksaus maak je klaar door de 1 teen knoflook uit te persen bij de Griekse yoghurt. Breng verder op smaak met wat peper, zout en verse peterselie.
Serveer de kip shoarma-zoete aardappel schotel met de salade en knoflooksaus. Smakelijk!
