Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Een lekker soepje gaat er altijd wel in! Het recept hieronder is voor een smakelijke vegetarische tomaten-linzensoep en je haalt 4 porties uit het recept.
INGREDIËNTEN
1 eetlepel olijfolie
50 gr ui, fijngehakt
50 gr groene paprika, fijngehakt
50 gr rode paprika, fijngehakt
1 eetlepel fijngesneden knoflook
½ theelepel gedroogde dragon
¼ theelepel currypoeder
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1 blikje (400 gr) tomatenblokjes
125 gr rode linzen
2 eetlepels geraspte kokos
water of bouillon
BEREIDING
Verhit olijfolie in ene grote pan op medium vuur. Voeg ui, groene en rode paprika, knoflook, dragon, currypoeder, zout en zwarte peper toe; roerbak tot de ui glazig is, ongeveer 5 minuten. Roer de tomatenblokjes met sap erdoor; breng de soep zachtjes aan de kook.
Roer de rode linzen en kokos door de soep; mix goed door. Laat soep zachtjes koken, voeg eventueel water of bouillon toe indien nodig, tot de linzen gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten.