Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Twee recepten om je steak te bereiden. Welke van deze twee is jouw favoriet?
Bekijk hieronder het videorecept van Tasty en daaronder heb ik de ingrediënten en bereiding neergezet.
Ingrediënten
4 kleine/middelgrote tomaten
1/2 middelgrote rode ui, gesnipperd
1/2 rode paprika, fijngesneden
een handvol peterselie, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl oregano
1 tl suiker
filet lendestuk (ongeveer 500g in totaal voor twee)
olijfolie
balsamico azijn
zout, peper
1/2 middelgrote venkel
parmezaanse kaas
rucola
Bereiding (beide gerechten)
Hak tomaten, rode ui, paprika, knoflook en peterselie.
(A)
Kruid twee stukken lendestukfilet (of uw favoriete biefstuk) met zout en peper. Verhit een gietijzeren koekenpan en voeg wat olijfolie toe voor het toevoegen van het vlees. Bak eerste zijde 3-5 minuten. Draai en bak nog eens 3-5 minuten.
Zet opzij en doe ongeveer 1/8 kopje pijnboompitten in een kleine koekenpan. Bak tot ze goudbruin zijn.
(B)
Doe in een middelgrote pan een paar eetlepels olijfolie en je groenten: 4 kleine of middelgrote tomaten, 1/2 rode ui, 1/2 rode paprika, 2 teentjes knoflook en een eetlepel peterselie. Voeg 1 theelepel oregano en 1 theelepel suiker toe. Roer en laat gedurende 15 minuten staan, voeg zout en peper naar smaak toe.
Meng in een kleine kom een 1/2 kopje olijfolie, en een aantal druppels van balsamico azijn, zout en peper.
Snijd een halve venkel. Leg op een groot bord rucola en besprenkel met gesneden venkel. Serveer met dressing, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten.
Voor beide: Serveer de steak met wat tomatensause, een salade en eventueel een glas wijn.
Eet smakelijk 🙂
En ben je op zoek naar meer recepten om je naasten mee te verrassen? Denk dan aan de 303 Heerlijke Dieet Recepten.
