Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Heb je zin in een lekkere pasta, maar dan net iets anders? Dan moet je dit recept eens proberen!
INGREDIËNTEN (4 PERSONEN)
400 g volkoren spaghetti
zout
1 citroen, schoongeboend
30 g amandelen
1 teentje knoflook, in kleine stukjes
6 el olijfolie
2 rijpe avocado’s geschild en ontpit
200 g jonge bladspinazie
100 g gamba’s (optioneel)
Parmezaanse kaas (optioneel)
BEREIDING
Breng een grote pan met water en zout aan de kook en kook de spaghetti gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Rasp intussen de schil van de citroen en pers het sap uit. Pureer de amandelen met het citroensap, de knoflook, de helft van de olijfolie en avocado.
Hak de spinazie grof. Giet de pasta af en schep om met de spinazieblaadjes en de avocadosaus.
Verdeel het gerecht over 4 (diepe) borden en besprenkel elk bord met de overige olijfolie.
Lekker met gamba’s en Parmezaanse kaas.