Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Je zult de basilicumbladeren en Thaise-geïnspireerde dressing in deze smakelijke salade geweldig vinden. Voel je vrij om de heirloom tomaten te vervangen voor wijnstoktomaten als je ze niet in de winkel kunt vinden.
Ingrediënten
1 eetlepel kokosolie
340 gram steak
¼ theelepel zout
½ theelepel vers gemalen peper
3 eetlepels sojasaus
2 eetlepels rijstazijn
2 eetlepels verse citroengras, gehakt
1 eetlepel sesamolie
2 theelepels vissaus
2 theelepels chilipasta
1 ½ kopjes verse basilicumbladeren
1 kop komkommers, dun gesneden
3 grote rijpe heirloom tomaten, gesneden in plakjes
2 medium sjalotten, dun gesneden
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Verhit een grote ovenvaste pan op middelmatig vuur. Voeg kokosolie toe.
Bestrooi beide kanten van de steak gelijkmatig met zout en peper. Voeg de steak toe aan de pan en sauteer gedurende 5 minuten, of tot bruin. Draai de steak om.
Zet de pan in de oven en bak 8 minuten, of tot de gewenste gaarheid is bereikt. Verwijder de steak uit de pan en laat 10 minuten staan. Snijd over het midden.
Combineer de sojasaus en de volgende 5 ingrediënten (tot chilipasta) in een kleine kom, roer goed.
Combineer basilicum en resterende ingrediënten in een grote kom.
Giet het dressingmengsel over basilicummengsel en meng lichtjes.
Verdeel het salademengsel gelijkmatig over 4 borden en garneer met rundvlees.
