Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Je krijgt dit verse, smaakvolle gerecht binnen 15 minuten op tafel. Snel gegrilde tonijnsteak is een geweldige bron van omega-3 vetzuren en eiwitten. Geef de gezondheidsvoordelen en smaak een boost door te garneren met pittige saus.
Voor 4 personen
Ingrediënten
¼ Engelse komkommer, in kleine stukjes gesneden
1 kop druiven of cherrytomaatjes, in vieren gedeeld
1 eetlepel geraspte verse gember
2 lente-uitjes, gehakt
3 eetlepels gehakte verse koriander
1 eetlepel vers limoensap
1 eetlepel plus 1 theelepel extra vierge olijfolie
¼ theelepel zout
1 avocado, in blokjes gesneden
2 x 220gram verse wilde tonijnsteaks, dikte: 2-2.5cm (zoals geelvintonijn of witte tonijn)
½ theelepel versgemalen zwarte peper
1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd
Bereiding
Meng in een middelgrote kom de komkommer, tomaten, gember, lente-uitjes, koriander, limoensap, 1 eetlepel olijfolie en zout. Schep de avocado er voorzichtig door.
Verwarm de grill of grillpan. Wrijf beide kanten van de tonijn in met de resterende olie en bestrooi met zwarte peper. Grill 3 tot 4 minuten per kant voor medium doorbakken en goed doorbakken biefstukken.
Snijd de tonijn en verdeel over vier borden. Bestrooi met sesamzaad en serveer met saus.