Recept gamma dag – drie keer omelet
Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Op een gamma dag is het de bedoeling dat je alleen eiwitten eet, dus ook geen groente of fruit. Omdat het lastig kan zijn om op basis van eiwitten een lunch of avondmaaltijd samen te stellen heb ik hieronder drie overheerlijke omelet recepten op een rijtje gezet:
De basis van omelet
Benodigdheden:
- Drie eieren
- Snufje zout
- Drie eetlepels melk
Doe de eieren in een kom met een snufje zout en klop ze los. Voeg drie eetlepels melk toe en klop nog iets meer. Dit mengsel is genoeg voor een koekenpan met een doorsnede van 20 cm. Bak de omelet in een dun laagje boter, wat olijfolie of nog beter, kokosnoot olie.
Variant vis
Voeg, wanneer de omelet bijna helemaal gestold is, 30 gram gerookte zalm of een handje Noorse garnaaltjes toe. Extra lekker is om wat vers gemalen peper, dille en citroensap toe te voegen. Beleg slechts de helft van de omelet zodat je hem gemakkelijk dubbel kan vouwen.
Variant oosterse kip
Bak in een aparte koekenpan een paar reepjes kipfilet in madras paste. Strooi deze op het laatste moment over één helft van de omelet en voeg een paar ongezouten pinda’s en wat koriander toe. Omelet dubbel vouwen en smullen maar!
Variant rosbief
Beleg op het laatste moment de helft van de omelet met wat rauwe peperrosbief.
Natuurlijk kan je de omelet in deze recepten ook vervangen door een roerei. Net zo lekker en misschien iets makkelijker wanneer je geen pan hebt met anti aanbak laag.
Ik zou graag wat meer recepten willen zien die je op je gamma-dagen kunt gebruiken.
Heb al de 2 delen van 101 heerlijke recepten en ook daar staan maar héél weinig recepten voor de gamma-dagen.
Ik vind het jammer dat er veel eieren gegeten moeten worden terwijl ik geen eieren lust zijn hier ook alternatieven voor.