Dit is één van die “luie dagen-kan niet makkelijker-ik hoef er niet over na te denken-en het wordt toch een overheerlijke” schotel.
Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Het enige dat je hoeft te doen is Dijon mosterd, honing en olijfolie te mixen. Giet het over de kip, zet het in de oven en bak tot het klaar is.
De kip zorgt voor z´n eigen jus met de honing en mosterd en de huid bovenop wordt bruin en krokant.
Als je geen kip met huid wilt eten, bereid het dan wel met de huid omdat de huid de kip beschermt van uitdrogen.
Voor 4 tot 6 personen
Ingrediënten
Halve kop Dijon mosterd
Halve kop honing
1 eetlepel olijfolie
1-1,5 kilo kippendijen of poten
Zout
Rozemarijn, 2 takjes of gedroogde rozemarijn
Verse zwarte peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden.
Roer in een kom de honing, mosterd en olijfolie goed door elkaar. Doe er een beetje zout bij. Proef en voeg naar smaak zout en mosterd toe tot je de smaak krijgt die je wilt.
Zout de kip heel lichtjes en leg de kip met de huid naar boven in een ovenschaal. Lepel de honing-mosterd saus over de kip. Plaats de rozemarijntakjes tussen de stukjes kip.
Bak zo´n 45 minuten of tot de sap eruit komt als je een mes in de kip steekt. Verwijder de ovenschaal uit de oven en verwijder met een lepel het overbodige vet dat tijdens het bakken tevoorschijn is gekomen.
Strooi wat zwarte peper over de kip voor je het serveert.
Tip
Rijst is geweldig om bij dit recept te serveren omdat het zo lekker de honingmosterd jus opneemt.
