Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Voor deze makkelijke koolhydraatarme notenkoekjes heb je echt niet veel nodig, slechts wat noten, eiwitten en een half uurtje geduld. Maar…..lekker dat ze zijn! 😉
INGREDIËNTEN
100 gram noten (walnoten, cashewnoten of amandelschaafsel)
1 eiwit
Optioneel: chocolade met minimaal 70% pure cacao
BEREIDING
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Hak de noten fijn, maar niet al te fijn. Split het ei en zet de dooier apart weg. We hebben alleen het eiwit nodig.
Meng het eiwit met de noten. Schep met 2 eetlepels kleine hoopjes mengsel uit de kom en schep het op een vel bakpapier.
Zet de koekjes in de oven en bak ze in 20 tot 30 minuten af.
Optioneel: smelt de chocolade au bain marie en blijf tijdens het smelten goed roeren. Haal de pan van het vuur zodra het een mooi glad mengsel is en dip de koekjes er voor de helft in.
Als je de koekjes wil bakken van een eiwit en gehakte noten, moet je dan dat eiwit opkloppen en hoe zoet je het dan?
Nee hoor, je hoeft het eiwit niet te kloppen! En met de chocolade zoet je het een beetje. Probeer het vooral! Groetjes Katja
Hoi Katja
Ik heb de notenkoekjes gemaakt, maar i.p.v. te dopen in de chocola, heb ik 50 gram chocola (90% cacao) in brokjes gehakt en die toegevoegd. Heb ongeveer 1,5 eiwit gebruikt en nog wat stevia kristal door het mengsel geroerd, want ik ben echt wel een zoetekauw. En zo smaken ze prima.
Geweldig Fieke! Groetjes Katja