Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
De kerstdagen komen eraan! Tijd dus om een lekker recept uit te kiezen voor eerste of tweede kerstdag. Het recept hieronder is redelijk traditioneel: kip uit de oven. Altijd goed, altijd lekker, en redelijk onschuldig voor de lijn 😉 Je haalt ongeveer 4 tot 6 porties uit het recept en je vindt onderaan een handige instructievideo voor de bereiding.
Ingrediënten
1 kip voor in de oven (maat large)
1 eetlepel olie
1 kopje water of kippenbouillon
1 eetlepel boter
1 eetlepel olie
1 ui, fijngehakt
1 stengel bleekselderij, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
3 kopjes verse broodkruimels
1/2 kopje gehakte peterselie
1 eetlepel gehakte verse tijm
1 eetlepel gehakte verse salie
2 eieren
Schil en sap van 1 citroen
Zout
Versgemalen peper
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 ° C (160 °C heteluchtoven).
2. Voor de vulling: verhit de boter en olie in een koekenpan. Voeg de ui, selderij en knoflook toe, en bak het ongeveer 4 minuten totdat ze zacht zijn. Doe dit vervolgens in een grote kom en voeg de broodkruimels, kruiden, eieren, citroen, peper en zout toe. Kneed het mengsel goed door met je handen.
3. Was de kip en dep het droog met keukenpapier. Leg de kip in een braadslede, strooi er kruiden overheen en wrijf het in met een beetje olie. Vul de holte met de helft van de vulling en bind de poten samen met een touwtje (als dit al niet gedaan is). Giet het water of het bouillon rond de kip, bedek het met folie en zet het 1 uur in de oven.
4. Verwijder de folie van de kip en zet het nog een keer 40 minuten minuten in de oven.
5. Maak van de rest van de vulling balletjes (ter grootte van een golfbal) en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
6. Zet de vulling in de oven gedurende de laatste 20 minuten dat de kip erin staat.
7. Laat de kip 10 minuten rusten alvorens aan te snijden.
8. Serveer met je favoriete geroosterde groenten.
Zin in meer? Neem dan een kijkje hier op de blog voor nog meer lekkere recepten die je tijdens je Mentale Dieet Plan kunt gebruiken. Je vindt hieronder een handige instructievideo voor het bovenstaande recept.
