Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Ik ben gek op hummus, hummus met komkommer, wortels, prei, maar ik gebruik zelfs hummus bij rijst, op brood of gewoon aan de vinger 😉
Dit videorecept van KitchMe wilde ik jullie niet onthouden: Hummus met Zongedroogde Tomaatjes! Eet smakelijk!
Ingrediënten
1 kan (15 oz) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
3 eetlepels zongedroogde tomaten, plus 1 theelepel fijngehakte zongedroogde tomaatjes (voor de garnering)
2 el olijfolie, plus 1 eetlepel (voor de garnering)
2 el tahin
1/4 kop citroensap
1 teentje knoflook
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper, versgemalen
1/4 kop water
2 el hele verse basilicumblaadjes, plus 1 eetlepel chiffonade (voor de garnering)
Bereiding
Meng de kikkererwten, 3 eetlepels zongedroogde tomaten, 2 eetlepels olijfolie, tahin, citroensap, knoflook, zout en zwarte peper in een keukenmachine en mix tot een gladde massa. Voeg langzaam water toe en mix tegelijkertijd tot de gewenste consistentie is bereikt.
Voeg 2 eetlepels hele basilicumblaadjes toe en mix weer tot goed gemengd. Serveer in een schaal en garneer met 1 eetlepel chiffonade basilicum, de resterende eetlepel olijfolie en 1 theelepel gehakte zongedroogde tomaten.
Opmerking: De olie van de zongedroogde tomaten kan worden gebruikt in plaats van gewone olijfolie, voor een intensere smaak.
Eet smakelijk 🙂
Voor meer heerlijke en gezonde recepten: 303 Heerlijke Dieetrecepten
