Dieetrecept: Gegrilde tonijn met citrusvruchten
Benodigdheden:
Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
2 tonijnsteaks van 120 gram (liefste vers)
1 pompelmoes, geschild en in partjes gesneden
1 grote sinaasappel, geschild en in partjes gesneden
1 tl sojasaus
1/2 tl geraspte verse gember
anderhalve el olijfolie
1 rode ui
1 el gehakte verse koriander
Bereiding:
Voor de citrussaus mengt u de wijnazijn, de gember en de sojasaus door elkaar en voegt u 1 el olijfolie erbij. Klop alles goed door elkaar.
Vervolgens snijdt u de pompelmoesparten nog eens in drieën en hakt u de stukjes sinaasappel grof.
Doe de stukjes fruit, samen met de gehakte ui en de koriander door de citrussaus. Zet de citrussaus even opzij tot verder gebruik.
Indien u geen verse vis gebruikt, ontdooi dan eerst de vis. Laat hem uitlekken, was hem en dep hem dan droog met keukenpapier. Indien u wenst, kunt u de vis bestrooien met wat zeezout en peper. Zet de vis even opzij.
Ondertussen verhit u de grillpan op middelmatig vuur. Doe de vis in de pan en bak de vis een kleine 10 minuten of tot de vis begint uit elkaar te vallen als je er met een vork gaatjes inprikt.
Serveer de vis warm en overgiet met de citrussaus. Eet smakelijk!