Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Een hele bekende, traditionele Griekse saus: Tzatziki. Gemaakt van Griekse yoghurt, komkommer, olijfolie, knoflook en kruiden. Heerlijk om te eten met (knoflook)brood of wat verse groente en heel makkelijk om zelf te maken.
Tzatziki
Ingrediënten
Halve komkommer
2dl griekse yoghurt
Olijfolie
Knoflook
Zout, peper
Eventueel verse citroensap
Bereiding
Neem voor een schaaltje ½ komkommer. Was en schil de komkommer en snijd ze doormidden om de zaadlijsten te verwijderen. Rasp vervolgens de komkommer heel fijn. Doe de komkommerrasp in een vergiet en strooi er zout en peper over. Laat de komkommer een kwartiertje uitlekken.Druk eventueel met een vork het vocht uit de komkommer.
Meng 2 dl Griekse yoghurt met 1 eetlepel olijfolie en knijp 2-3 teentjes knoflook er boven uit. Roer de komkommer (als het goed droog is) door de yoghurt. Breng op smaak met zout (weinig), peper en eventueel wat citroensap.
Laat de tzatziki een paar uurtjes in de koelkast staan zodat deze stijver wordt en de smaak sterker.
Deze week plaats ik een recept waarbij je deze eigengemaakte tzatziki goed kunt gebruiken!