Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Dit recept mag dan wel veganistisch zijn, het zit boordevol proteïnen en is daarmee geschikt voor jouw slanke lijn!
INGREDIËNTEN
Marinade
2 eetlepels plantaardige olie
½ theelepel sesamolie
1 theelepel hete saus
2 theelepels tijm
1 theelepel paprika
½ theelepel zout
225 gram tofu
1 zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
1 ui, gesneden
2 knoflook knoflook, gehakt
1 eetlepel olie
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak
1 kopje kikkererwten
½ theelepel zout
½ theelepel peper
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel knoflookpoeder
¼ kopje wortelen, versnipperd
1½ kopje quinoa, gekookt
1 avocado, gesneden
Sap van 1 citroen
BEREIDING
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Doe de ingrediënten voor de marinade in een kleine kom en klop ze door.
3. Doe de marinade en tofu in een bakje en laat met minimaal 30 minuten marineren.
4. Doe de zoete aardappel, ui en knoflook op een bakplaat en besprenkel ze met olie, zout en peper. Bak 20-25 minuten.
5. Doe de kikkererwten, zout, peper, chilipoeder en knoflookpoeder in een kom en roer ze door.
6. Doe de kikkererwten in een koekenpan en bak ze ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Zet de kikkererwten opzij als ze klaar zijn.
7. Bak de tofu in dezelfde pan voor ongeveer 10 minuten aan elke kant. Snij de tofu in stukjes.
8. Doe de quinoa, wortelen, groenten, avocado, kikkererwten en tofu in een middelgrote kom en garneer het met citroensap.
Hier is de handige instructievideo waarmee je het recept in een handomdraai bereidt:
