Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Dit recept is eigenlijk tot stand gekomen door een foutje. De appelsap gebruikte ik om de kip wat smaak te geven, maar op een dag had ik de tijd niet in de gaten gehouden en was het resultaat kip met een stroperig sausje. Het is verbluffend makkelijk én lekker, hoe raar het ook klinkt om appelsap te gebruiken.
Kip met Appelsap
Voor 4 personen
Ingrediënten
- 1½ kop 100% appelsap, liefst biologisch
- 6 medium kippendijtjes, zonder huid
- zout en peper
Bereiding
- Zet een diepe pan op het vuur.
- Voeg de appelsap toe en laat het rustig aan de kook komen.
- Voeg de kip toe en bestrooi het vlees met wat peper en zout.
- Verlaag het vuur zodat het geheel suddert en dek de pan af, laat het zo´n 15 minuten sudderen.
- Draai de kip om.
- Bedek de pan gedeeltelijk en laat voor nog eens 15 minuten koken.
- Til het deksel op zodat een groot gedeelte van de stoom vrijkomt, laat de appelsap dik worden.
- Laat het voor nog eens 10-20 minuten koken tot de sap dik en stroperig is, draai de kip om de 10 minuten (ongeveer) om.
- Houdt het goed in de gaten de laatste 2-3 minuten, want het kan snel aanbranden.
- Verwijder van het vuur als de kip eenmaal gaar is en de appelsap op honing lijkt qua dikte.