Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Haal de Aziatische keuken in huis met deze teriyaki steakrolletjes. Je haalt 8 porties uit dit recept.
INGREDIËNTEN
450 gram steak
½ kopje sojasaus
3 kruidnagelknoflook, gehakt
1 eetlepel gember, geraspt
2 eetlepels honing
1 limoen, geperst
1 theelepel Sriracha-saus, optioneel
1 paprika, gesneden in reepjes
1 wortel, gesneden in reepjes
½ courgette, gesneden in reepjes
16 aspergesstengels, doormidden gesneden
1 rode ui, in stukjes gesneden
Sesamzaadjes, om te serveren
BEREIDING
Meng de sojasaus, knoflook, gember, honing, limoen sap en Sriracha-saus (optioneel) in een bakschotel met de biefstuk.
Masseer de marinade lichtjes in de steak en doe de deksel erop. Zet het 1 tot 4 uur in de koelkast.
Zodra de steak goed is gemarineerd, snij je het in 8 gelijke rechthoekjes.
Leg van alle groenten wat op de steak, en let erop dat ze ongeveer even lang als de steak zijn.
Maak een rolletje van de steak en zet het vast met een tandenstoker.
Giet de overgebleven marinade in een pan en laat het warm worden.
Laat het ongeveer een minuut koken en zet dan het vuur uit. Gebruik het later als een glazuur voor over de steak.
Zet een braadpan op het vuur en leg daar de rolletjes steak in. Laat het ongeveer 3 minuten bakken aan elke kant.
Strijk met een hittebestendig borsteltje wat glazuur over elke kant van de steak.
Laat het daarna nog ongeveer 1 minuut bakken en haal de steak dan uit de pan. Garneer de bovenkant van de steak met sesamzaadjes.
Hier is de handige instructievideo waarmee je het recept in een handomdraai bereidt:
