Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Dit was afgelopen weekend een feestmaal. Dit recept gaat bij ons thuis bij de “favorieten”.
Verbazingwekkend makkelijk om te maken en vol smaak. Het sausje past perfect bij de zalm.
Ik ben benieuwd naar jouw smaakervaring!
Ingrediënten
• 750gram zalmfilet
• 2 eetlepels peterselie, vers gesneden
• 2 grote of 3 kleine teentjes knoflook, geperst
• ½ eetlepel Dijon mosterd
• ½ theelepel zout
• ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
• ⅛ kopje milde olijfolie (geen extra virgen)
• 2 eetlepels verse citroensap
• Citroenschijfjes (voor het effect :-))
Bereiding
Verwarm de oven voor op 230 ° C. Bekleed een bakplaat met folie. Zoals je op foto kunt zien heb ik dat niet gedaan, en daar heb ik flinke spijt van gehad…. Ik heb flink lopen schrobben.
- Meng in een kleine kom: de peterselie, de knoflook, de Dijon mosterd, het zout, de peper, de olijfolie en het citroensap.
- Snijd de zalm in gelijke porties. Leg ze op de beklede ovenschaal met de huidzijde naar beneden.
- Smeer alle kanten van zalm royaal met saus in en garneer met verse schijfjes citroen.
- Bak op 230° C gedurende 12-15 minuten of tot ze net gaar en schilferig zijn. Niet te lang laten bakken anders worden de filets droog.
Daar heb je het! Klaar om te serveren.
Een gemakkelijk, uitstekend en gezond gerecht…
Meer van dergelijke heerlijke dieetrecepten vind je in de 303 Heerlijke Dieetrecepten. Neem gerust even een kijkje wanneer je meer van dit lekkers wil. Het is een verzameling van mijn beste smakelijke, gezonde en makkelijk te bereiden gerechten, die ik gedurende meer dan zes jaar heb samengesteld terwijl ik mensen help om op een ‘lekkere’ manier af te slanken en op gewicht te blijven.
