Hoe zou Jij Jezelf Voelen Wanneer Je Zonder Honger of JOJO-Effect Je Overtollig (buik)Vet Verbrandt Hebt?
Avocado met spruiten lijkt misschien een rare combinatie, maar wacht maar totdat je het geprobeerd hebt! Heerlijk!
INGREDIËNTEN
Salade
20 spruitjes, schoongemaakt
1 avocado, in blokjes gesneden
6 lente-uien, in blokjes
1 kopje spinazie
7 plakjes spek in kleine stukjes gesneden
⅓ kopje parmezaan
¼ kopje gedroogde veenbessen
¼ kopje geschaafde amandelen
Citroenvinaigrette
4 eetlepels citroensap
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel Dijon mosterd
1 eetlepel oregano
1 eetlepel peper
1 eetlepel zout
Garnering
citroenschil
BEREIDING
1. Gebruik een kleine kom om de vinaigrette te maken.
2. Knijp het sap van een citroen in de kom en haal de pitjes eruit.
3. Doe de Dijon mosterd, oregano, zout en peper erbij, en klop het door.
4. Doe daarna al kloppend de olijfolie erbij en blijf het even goed door kloppen totdat het goed gemengd is.
5. Zet de kom daarna even aan de kant.
6. Maak de salade. Maak de spruitjes schoon en snij ze door het midden. Snij de partjes daarna in fijne reepjes.
7. Doe de spruitjes en de spinazie in een grote kom.
8. Doe de rest van de ingrediënten voor de salade erbij.
9. Giet de dressing gelijkmatig over salade.
10. Meng het goed door en serveer. .
Hier is de handige instructievideo waarmee je het recept in een handomdraai bereidt: